Revista Gastronómica Digital
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El madrileño Dabiz Muñoz, recién cumplidos los 40 años, declara sentirse “en el mejor momento profesional y personal de mi vida”, y ha expresado públicamente la voluntad de seguir con Diverxo “pero en un nuevo…
El restaurante barcelonés Hoja Santa, con una estrella Michelin, ofrecerá una nueva propuesta gastronómica -el Cocido Mexicano- solo durante los sábados a mediodía de los meses de febrero y marzo. Este plato es una versión…
Lo prometido es deuda. Tal y como aseguró Ferran Adrià, Cala Montjoi retoma su actividad tras varios años de parón, con el estreno de elBulli1846. Se trata de un espacio que se utilizará como centro…
La alianza entre el Ángel León, Scolarest y Pescanova para mejorar la alimentación de los más pequeños se estrena este viernes en 180 comedores escolares de Cataluña. Fish Revolution llega en vísperas de la celebración…
Rodrigo de la Calle ya cocina en Barcelona. El chef y asesor gastronómico lo anuncia en cada perfil de sus redes sociales y lo corrobora su reciente fichaje por el hotel Almanac, que se anunciará…
Nochebuena, Navidad… y el 26 de diciembre, Sant Esteve y canelones. Mucha gente se pregunta desde cuándo está asociada esta receta con esa fecha del calendario o cómo un plato de origen italiano acabó tan…
La cuenta atrás de Reale Seguros Madrid Fusión 2020, el congreso de gastronomía más dinámico del mundo, ya está activada. Más de 300 profesionales llegados de los cinco continentes se darán cita en los pabellones…
Hasta 40 cocineros han participado en la elaboración del Manifiesto de Zafra para el Futuro de la Cocina Rural, documento que se ha presentado hoy en la última jornada de Terrae. Se trata del documento…
Alzar la voz en defensa de los entornos rurales como generadores de vida y riqueza a través de la gastronomía. Para alcanzar este objetivo, cocineros, restauradores, políticos y periodistas se reunirán del 1 al 3…
Tras la celebración de la gala de la Guía Michelin 2020 para España y Portugal en el Teatro Lope de Vega de Sevilla, os dejamos cómo queda la lista completa de Estrellas Michelin. En total,…
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