Tenerife será el epicentro del debate sobre sal, océano y gastronomía en Encuentro de los Mares
La VII edición de este congreso reunirá del 29 de junio al 2 de julio a referentes mundiales de la cocina marina, la ciencia y la pesca sostenible. Bajo el lema "Sal, ciencia y vida", se pondrá en valor la sal como elemento esencial de los océanos, ingrediente gastronómico y símbolo cultural. Ángel León, Moreno Cedroni, Gil Fernandes y Aitor Arregi serán algunos de los protagonistas de esta nueva travesía.
