De nuestro huerto: verduras, hierbas y flores, velo de alforfón
Fina Puigdevall, lidera el restaurante Les Cols** (Olot, Girona)
Cebiche Bachiche
A Gastón Acurio se le considera el más alto exponente de la cocina peruana.
Lubina rellena con costra de sal
Guillaume Gomez es el chef del Elíseo desde hace 25 años.
Puerro, infusión de anís, lemongrass e hinojo, emulsión verde de puerro, demiglace y raíces crujientes
Receta de Xavier Pellicer, el cocinero biodinámico
Banana Bread, gelatina de bourbon y helado de caramelo
Receta de la Centro universitario de Turismo, Hotelería y Gastronomía adscrito a la Universidad de Barcelona.
Ocho recetas tradicionales de Semana Santa
Torrijas, potajes, buñuelos de viento, hornazos, monas de Pascua o bacalao como protagonistas.
De la mar el mero y de la tierra el cordero
Una receta de Camila Ferraro y Robert Tetas, de Sobretablas (Sevilla).
Arroz a la cazuela
Receta de Montserrat Fontané, madre de los hermanos Roca. Un plato clásico familiar.
