El mejor Cabrales, por 37.500 euros: La Montera Picona bate el récord y lo comparte con tres sidrerías de Madrid
El mejor queso Cabrales del año ya tiene dueño y, además, con nuevo récord Guinness. El restaurante La Montera Picona, de Gijón,…
Influencers gastronómicos: la reseña que se compra
El guion se repite con variaciones mínimas. Un perfil con algunos miles de seguidores llega a un restaurante, pide de más, graba,…
Gènesi: la ficción que retrata el mito de El Bulli
El próximo 21 de septiembre se estrena en TV3 y en la plataforma digital 3Cat una de las producciones más ambiciosas sobre…
La anatomía perdida del pollo
En estas lides, el pollo, la carne fresca más comprada en España, es el rey. El año 2024 consumimos en España 587…
Hasta el 30 de agosto, Tiradentes celebra su Festival de Cultura y Gastronomía
Manu Buffara, Janaína Torres, la portuguesa Angélica Salvador, el colombiano Jaime Rodríguez o el carioca Thomas Troisgros, además de los mejores chefs…
Si explicas el origen y transmites pasión, el cliente americano responde
Con motivo del Spain Fusion The Premiun Experience celebrado en Tampa, 7 Caníbales quiso tomar el pulso de tres restauradores vinculados al…
San Sebastian Gastronomika celebra medio siglo de revolución de la nueva cocina vasca y conquista el mundo con el bacalao
San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country volverá a convertir la capital guipuzcoana en el centro de atención gastronómico mundial con una edición…
Fallece Benjamín Romeo, el bodeguero riojano que logró los 100 puntos Parker en dos cosechas consecutivas
Benjamín Romeo, bodeguero de San Vicente de la Sonsierra, que saltó a la fama mundial al conseguir cien puntos Parker en dos…
Gastón Acurio cocina la marisma de Cádiz en Aponiente
El próximo 10 de septiembre, Aponiente, el restaurante con tres estrellas Michelin y una Estrella Verde Michelin de Ángel León en El…
Pedro Sánchez (Bagá) gana el Premio Nacional de Gastronomía 2026
Pedro Sánchez, cocinero y propietario del restaurante Bagá (Jaén), ha sido galardonado con el Premio Nacional de Gastronomía 2026 al Mejor Jefe…
Gastronomika acogerá la final del VI Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa
Por primera vez, San Sebastian Gastronomika acogerá la final del tradicional Campeonato de Pintxos de Gipuzkoa que organiza la Asociación de Empresarios…
Fallece Paco Ron, el cocinero que dio la primera estrella Michelin al occidente asturiano
El nombre de Paco Ron quedó para siempre unido a la Taberna de Viavélez, el restaurante con el que logró en 1999…