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Revista Gastronómica Digital
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Alberto Luchini

Artículos de Alberto Luchini



  • 30/11/2021 | Opiniones

    El curso en que amamos a Julie Andrieu

    Los más cinéfilos identificarán el título como una paráfrasis de la película «El curso en que amamos a Kim Novak», firmada en 1980 por Juan José Porto, que recreaba con un tono lleno de melancolía…



  • 21/7/2021 | Opiniones

    El restaurante que (todavía) no existe

    Hoy vamos a hablar, apócrifamente, de un restaurante que todavía no se ha inaugurado pero que no tardará, o no debería hacerlo, en llegar. Su nombre podría ser «Las Algas» y estar ubicado en cualquier…



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    Redacción | 17/01/2022

    Mabel Hospitality, la división gastronómica de Mabel Capital (cuyos prin...

    Redacción | 14/01/2022

    Barcelona Wine Week (BWW) pospone dos meses su celebración y tendrá luga...

    Redacción | 13/01/2022

    El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida (DOP) Granad...



    BIBLIOCANIBAL


    La Cocina Vasca

    Conocida por ser una de las abanderadas de la gastronomía, País Vasco es, además, una de las comunidades con más rest...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 17/01/2022

    El CETT prepara esta semana una receta clásica a la que le otorga un toq...

    CETT-UB | 10/01/2022

    No es un producto fácil ni muy popular, pero si das con la receta apropi...

    CETT-UB | 05/01/2022

    Además de la receta del Roscón de Reyes que nos facilitó Jordi Roca, os ...

    Redacción | 03/01/2022

    Recuperamos la receta del Roscón de Reyes que Jordi Roca, del triestrell...