Revista Gastronómica Digital
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James Grant, representante de Canadá, ha sido nombrado Mejor Bartender del Mundo 2021, en la primera final virtual de World Class Competition. Durante 5 días, James y otros 49 bartenders se conectaron en streaming desde sus…
La decimoprimera edición de la World Class Competition, organizada en The Kave, reconoció como Mejor Bartender de España 2021 a Luis Inchaurraga, asesor del restaurante Krápula. Él será quien represente a España en la final…
El certamen de coctelería World Class Competition acaba de anunciar el nombre de los diez mejores bartenders de España. Estos finalistas competirán por el título de Mejor Bartender de España 2021, que se decidirá virtualmente…
La chef francesa con tres estrellas Michelin Anne-Sophie Pic ofrece desde su tienda online una ginebra edición limitada con toques cítricos y de enebro.
Aunque la iniciativa surgió en Argentina ya se ha expandido a otros países latinoamericanos, como Chile, Perú, México y Uruguay, y no se descarta dar el salto a España.
La coctelería Salmon Guru se inauguró en 2016 en el madrileño barrio de Las Letras con el objetivo de “seguir un camino propio alejado de modas y corrientes”. Esa filosofía la posicionó en el puesto…
Si en vez de poner copas vistiera una chaquetilla de cocinero probablemente su nombre sería tan conocido como el de Eneko Atxa, Ángel León o Jordi Cruz. Pero Diego Cabrera se metió hace veinte años…
Tres coctelerías españolas entre las cincuenta mejores del mundo, según la World’s 50 Best Bars, un certamen que desveló el nombre de sus ganadores hace el jueves pasado, vía streaming, desde Londres.
Imprevistos de última hora ponen en mi camino esta sección en un día tan significativo como hoy. El reto es poner voz a una demostrada profesional en el ámbito de la coctelería, visibilizar su labor,…
La atmósfera de una coctelería tiene algo de navideña. Pero no voy a analizar las decoraciones de las coctelerías, ni las clásicas ni las sofisticadas, ni la luz, ni la penumbra, ni nada, pero alguien…
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Con este calor apetecen platos refrescantes con sabores potentes y es po...
La palabra Ponzu nace de la unión de Pons (bebida a base de frutas) y de...
Con este calor apetecen platos sencillos, rápidos y refrescantes. Esta s...
Para muchos, uno de los mejores momentos dentro de un menú es la parte f...
