Comidas Caníbales

Comidas Caníbales
LAMPREA PARA COMIDA CANIBAL
Col Asada
Caucau de choros y mlapas. Arturo y Fernando Vera Horna en Don Fernando.
One Pot colonense. La Tapa del Coco.
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Carabinero de La Santa, el secreto mejor guardado del mar de Canarias

El carabinero (Aristaeopsis edwardsiana) ha sido un gran ausente en Canarias, no porque no existiera (apareció citado en un catálogo de crustáceos de las islas en 1995), sino porque el sector pesquero no se había dado cuenta de su presencia hasta que la familia Olivero, en el barrio pesquero de La Santa (Tinajo, Lanzarote) descubrió
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Elena Barrios
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Pepe Solla y la lamprea inauguran las Comidas Caníbales

«El animal más antiguo que comemos y uno de los grandísimos productos que tenemos en Galicia», destacaba Pepe Solla, con una estrella y tres soles Repsol en Solla (Poio, Pontevedra). El cocinero gallego y este pez prehistórico inauguraron las Comidas Caníbales, encuentros en torno a la mesa y el conocimiento organizados por 7Caníbales. Porque, cómo
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