Marta Costas, la humildad es talento
Pensaba en entrevistar a las grandes sumilleres ibéricas: Manuela Romeralo, Audrey Doré, María José Huertas, Pilar Cavero…. Pero pensé en cómo es…
La poética del vino
Josep Pla, en «El què hem menjat» se pregunta qué gusto tiene el guisante. Acaba explicando que el guisante sabe a guisante.…