Los mejores restaurantes de Europa según la OAD
La guía de restaurantes Opinated About Dining (OAD), nacida en 2012, acaba de anunciar cuáles son -según su criterio- los mejores restaurantes…
Fiesta de la Lamprea, del 27 al 30 de abril
El vino y la lamprea dicen mucho del Concello de Arbo ya que tanto uno como otro no solo se complementan sino que…
«Dos palillos, un diálogo gastronómico con Japón y Asia», el primer libro de Albert Raurich
«A principios del siglo XXI, el equipo de elBulli realizó varios viajes a Japón provocando el nacimiento de un diálogo cultural entre…
Álvaro Salazar y Ángela Marulanda, ganadores de Cocinero y Camarero del año
Álvaro Salazar, chef del restaurante Argos (1*) (Port de Pollença, Palma de Mallorca) se alzó con el primer premio de la séptima…
¿Qué planes tenemos para este fin de semana?
¡Por fin es primavera! Te proponemos una serie de planes para que le saques el máximo provecho al buen tiempo y puedas…
Productos premiados en Innoval 2018
El pasado 17 de abril se entregaron los Premios Innoval 2018. Los premios reconocen la innovación en fabricantes y productos lanzados entre…
Basque inaugura el primer centro tecnológico especializado en gastronomía
Basque Culinary Center inaugura el primer centro tecnológico especializado en gastronomía del mundo, con el nombre de BCC Innovation. Una iniciativa que…
Último día, actividades The Hostelco Experience
Os adelantamos las actividades del programa del espacio The Hostelco Experience del último día.
17 cocineros de Ibiza participarán en las II Jornadas Gastronómicas de Marina Botafoch
Siete restaurantes del puerto deportivo ofrecerán, entre el 26 de abril y el 1 de mayo, menús basados en productos locales de Ibiza…
Tercer día de actividades en The Alimentaria Experience y The Hostelco Experience
Tercer día del Salón Internacional de Alimentación y Bebidas, Alimentaria. Os adelantamos el programa de todas las actividades del espacio The Alimentaria…
Continente, invitado y contenido. Hostelco Awards 2018
La quinta edición de los premios a la innovación e investigación de restauración y hostelería del año tuvo lugar este martes en…
Complot, la primera IPA mediterránea de Damm
Alimentaria 2018 ha servido de escenario para la presentación de Complot, la primera IPA mediterránea de Damm elaborada con lúpulo de la…