Ferran Adrià dirige el primer número de Apart en realidad virtual
La editorial catalana Som*, detrás de la publicación de la revista Cuina, presentó ayer Apart, un nuevo medio de comunicación gastronómico anual, en un principio y que “quiere avanzarse a la cocina que viene”, comentaba…
Cancelado Mercat de Mercats 2019
Ante las recomendaciones del Servicio de Protección Civil del Ayuntamiento de Barcelona y atendiendo a sus indicaciones, el Instituto Municipal de Mercados de Barcelona y grup gsr han comunicado que se cancela la edición de…
TaPalma celebrará su próxima edición a finales de noviembre
La nueva edición de TaPalma, la fiesta gastronómica balear, celebrará el concurso de tapas y cócteles el 25 de noviembre en el Palau de Congressos de Palma mientras que la ruta gastronómica y coctelera se…
Fallece a las 100 años la autora de “El arte de cocinar”
Con 100 años, el pasado sábado nos dejaba un icono de la cocina asturiana. María Luisa García Sánchez, autora, entre otros, del popular recetario El arte de cocinar, fallecía en Mieres, su lugar de nacimiento….
Ganadores de los Premios de Gastronomía de La Comunidad de Madrid
La Academia Madrileña de Gastronomía celebró la gala de entrega de la II edición de los Premios de Gastronomía de La Comunidad de Madrid, en la Real Casa de Correos – Puerta del Sol, 7.
La Cité Internacional de la Gastronomia de Lyon pretende convertirse en un referente cultural y gastronómico
El próximo 19 de octubre abrirá sus puertas La Cité Internacional de la Gastronomía de Lyon. Se trata de un espacio, ubicado en el antiguo Hôtel Dieu –en el corazón de una zona inscrita en…
La Tapa Solidaria en marcha hasta enero
El Casal dels Infants y 63 restaurantes presentarán oficialmente el próximo 21 de octubre la novena edición de la Tapa Solidaria en el restaurante El Quim de la Boqueria. La campaña está en marcha desde…
GastroEbre celebrará sus jornadas profesionales el 28 y 29 de octubre en Gandesa
GastroEbre celebrará sus jornadas profesionales 2019 los días 28 y 29 de octubre en el Celler Cooperatiu de Gandesa. Entre los chefs que participarán se encuentran nombres como Fran López, Christian Escribà, Jeroni Castell, Vicenç…
Nuevas estrellas en la Guía Michelin Great Britain & Ireland
Michelin dio a conocer las nuevas estrellas de la Guía Michelin Great Britain & Ireland, en un evento organizado en el Hurlingham Club de Fulham, Londres. Un total de 187 restaurantes con estrella figuran en…
Mercat de Mercats sopla diez velas este fin de semana
La feria Mercat de Mercats, la gran fiesta del producto y de la gastronomía de Barcelona, llega del 18 al 20 de octubre de 2019 (en horario de 11:00 a 22:00) a la avenida de…
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Carme Gasull | 21/10/2019
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Oda al jabalí
Me pregunto a menudo por qué hay productos, como la carne de jabalí, que no logran penetrar, ni por asomo, en las car...
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Este mes la empresa Aquanaria nos sugiere otra de sus recetas con sus lu...
CETT-UB | 29/07/2019
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