Fulgurante entrada de la cocina en femenino en la categoría de tres estrellas de la guía Michelin de Reino Unido e Irlanda 2021 de la mano de Core by Clare Smyth y Hélène Darroze en…

Uno de los retos es promocionar los oficios agroalimentarios artesanales, así como la pesca y la agricultura.

El incremento de casos entre los jóvenes entre 15 y 27 años -que sólo suponen el 10% de la clientela de la restauración- y el hecho que se incrementaran los contagios en Navidad, cuando los…

Mazzia consigue su tercera estrella y los restaurantes Le Merise y Marsan reciben su segunda estrella. La guía francesa incorpora 54 nuevos establecimientos con su primera estrella en su versión patria para este 2021.

La vida de la que fue la primera chef celebrity, la americana Julia Child, y el éxito de su programa televisivo The French Chef son la base de la nueva serie de la plataforma televisiva…

La mejor manera de celebrar el Día Internacional de la Croqueta es rindiéndole homenaje en la cocina. Chema Soler presenta libro con múltiples recetas para ir más allá de la clásica croqueta.

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha convocado el Premio Alimentos de España 2020, cuyo plazo de presentación de candidaturas terminará el próximo 9 de abril.

Siguiendo la estela de diversos países europeos, las cifras de contagios de coronavirus en España siguen registrando máximos históricos. Ante el esperado pico de la llamada tercera ola, las comunidades autónomas empiezan a aplicar más…

Las novedades se completan con dos nuevos dos estrellas Michelin y diez nuevas incorporaciones a la guía en la categoría de una estrella Michelin. El reconocimiento a la gastronomía sostenible, la Estrella Verde Michelin, se…

El chef de Gaytán (*) estrena un servicio de comida a domicilio con una recopilación de sus platos más emblemáticos, tanto del antiguo gastrobar La Cabra como de su actual Gaytán.