Ferran Adrià explicará el trabajo de elBulli1846 desde Cala Montjoi en San Sebastian Gastronomika
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country 2020 va perfilando el programa con el que este año mostrará desde la web la diversidad de la gastronomía mundial en un congreso titulado “Caminos-Bideak-Pathways”. Un programa, estructurado en torno…
Once denominaciones catalanas buscan etiqueta para sus vinos
Las once denominaciones de origen vinícolas catalanas (DO Alella, DO Catalunya, DO Conca de Barberà, DO Costers de Segre, DO Empordà, DO Montsant, DO Penedès, DO Pla de Bages, DOQ Priorat, DO Tarragona i DO…
Madrid acogerá la gala Michelin 2021
Habían certificado que la edición seguía en pie; hoy se ha hecho público. La gala de presentación de la Guía Michelin España & Portugal 2021 se celebrará el 30 de noviembre en la ciudad de…
Audrey’s presenta los dos nuevos menús de la temporada
Rafa Soler, al frente del primer estrella Michelin de Calpe, continúa reivindicando la cocina “neotradicional” valenciana y el territorio a través de la revisión de recetas populares y del uso de ingredientes 100% locales, con…
Kabuki viaja a Menorca en agosto
Torralbenc, el primer agroturismo boutique de Menorca, ofrecerá durante todo el mes de agosto un pop up del restaurante japonés Kabuki. Así, a partir del próximo 1 de agosto su propuesta llegará tanto a los…
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country estrena formato
San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country, el decano mundial de los congresos gastronómicos, se adapta a la nueva situación generada por la crisis de la Covid-19 y celebrará su XXII edición con un formato nuevo, que…
El chef Jose Manuel Miguel diseña la propuesta gastronómica de Mare, en Calpe
El restaurante Mare, ubicado en AR Hotels & Resorts de Calpe (Alicante), ficha a Jose Manuel Miguel (a cargo de Beat, estrella Michelin) para diseñar su carta.
El Cavatast se celebrará en octubre
La vigésimo cuarta edición del Cavatast se organizará los próximos del 2 al 4 de octubre en Sant Sadurní d’Anoia (Barcelona) con un formato especial que se ajusta a las nuevas circunstancias.
Damm sustituye las anillas de plástico de sus latas por cartón biodegradable
A finales de este mes de julio, Estrella Damm comenzará a sustituir las anillas de plástico de sus latas por otras de cartón 100% biodegradable, acabando completamente con ellas en diciembre de este mismo año….
Ruta de Tapas del Mar Sabor Grao de Castelló, del 27 de julio al 16 de agosto
Del 27 de julio al 16 de agosto, Castellón organizará la tercera edición de la Ruta de Tapas del Mar Sabores Grao de Castelló. Durante estos días dieciséis locales propondrán dos elaboraciones que concursarán entre…
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Sale a la venta el libro de Ana Roš, Sun and Rain
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