Santo Gusano, el mezcal artesanal creado por Carlos Rivera, llega desde Oaxaca para conquistar España. Este mezcal espadín joven, con notas cítricas y un suave toque ahumado, rinde homenaje al gusano blanco del maguey, símbolo de transformación y vida. En este Día del Mezcal, celebra con su cóctel insignia: La Santa Mula, refrescante, equilibrado y fácil de preparar.
INGREDIENTES
-45 ml de mezcal Santo Gusano Joven
– 15 ml de zumo de limón
– 2 rodajas de chile serrano
– Top de Ginger Ale
– Cuña de limón
– Ramillete de menta (opcional)
– Hielo
LA ELABORACIÓN PASO A PASO:
1.Colocar hielos en la taza Santa Mula
2. Agregar 1 rodaja de chile serrano sin semillas.
3. Añadir el zumo de limón y el Mezcal Santo Gusano Espadín Joven
4. Agregar Ginger Ale hasta llenar y con ayuda de una cuchara revolver ligeramente
5. Colocar las garnituras (opcional): ramillete de menta, cuña de limón y rodaja de chille serrano sin semilla.