Pesca España presenta esta receta práctica, colorida y sin espinas que convierte la mesa familiar en un momento de disfrute. ¡Tan ricas que repetirán sin protestar!
INGREDIENTES:
- 300 g de pasta
- 500 g de almejas
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharadita de aove
- 100 ml de caldo de pescado o agua
- 1 cucharada de perejil
- Sal y pimienta al gusto
- 1 limón (opcional)
PREPARACIÓN:
- Cocer la pasta en agua con sal.
- Limpiar bien las almejas y reservar.
- En una sartén, calentar el aceite y sofreír el ajo 1 minuto.
- Añadir las almejas y el caldo, tapar y cocinar 3–4 minutos hasta que se abran.
- Escurrir la pasta y mezclarla con las almejas y su jugo.
- Espolvorear con perejil picado y servir con unas gotas de limón si se desea.