A fondo – Reportaje

Llegar a Ciudad Bolívar toma casi ocho horas en auto desde Caracas. Está situada al sureste del país en la ribera del río Orinoco, que fluye desde el Amazonas hasta su desembocadura en el Atlántico. Su posición estratégica la acerca a la Faja Petrolífera del Orinoco, donde se encuentran las reservas más ricas en petróleo

“Recurso Marginal”. Así, sin adornos, describía el ganado criollo un estudio del INIEA de 2007 sobre la caracterización del bovino criollo peruano: mientras las comunidades de Áncash, Ayacucho, Apurímac, Junín y Puno criaban lo que llamaban «chuscos» —animales sin raza definida, adaptados al Altiplano y los valles interandinos, terrenos que ninguna raza importada tolera—, el

Aunque el aceite de oliva virgen extra español sigue siendo el producto más demandado en Estados Unidos y las importaciones han experimentado un crecimiento del 217% en diez años, poco a poco se abren paso como gigantes otros productos como las conservas premium, especialmente de pescado y marisco, los preparados gourmet y los productos transformados.