Fue mucho más que un administrador de agendas, aprendió a equilibrar ilusión y decepción, a decidir con equidad y premiar la fidelidad. Lluis García, gestor de reservas en elBulli y actualmente director general de elBullifoundation, llegó a personalizar cada experiencia hasta el último detalle. En esta conversación reconstruye los meses de trabajo febril, los ataques
