Tivoli Kopke Porto Gaia: La nueva referencia gastronómica de lujo en el corazón vinícola del Duero
En Tivoli Kopke Porto Gaia, la gastronomía adquiere un protagonismo absoluto gracias a una cuidada selección de espacios F&B que celebran lo mejor del Douro, el Atlántico y la tradición ibérica. Bajo la dirección creativa del chef tres estrellas Michelin Nacho Manzano, el hotel invita a vivir una experiencia sensorial donde cada plato y cada copa cuentan una historia de excelencia.
En pleno centro de Vila Nova de Gaia, una de las zonas más vibrantes y regeneradas de Portugal, nace Tivoli Kopke Porto Gaia, un hotel cinco estrellas que fusiona la historia centenaria de la casa de vinos más antigua del mundo, Kopke (1638), con una propuesta gastronómica de vanguardia dirigida por el chef tres estrellas Michelin Nacho Manzano.
Con una ubicación privilegiada frente al río Duero y a escasos pasos del centro histórico de Porto, el hotel se erige como epicentro del enoturismo y la alta cocina en el norte del país. Sus cinco espacios culinarios invitan a un recorrido sensorial por los sabores del Atlántico y del Douro, en un entorno de elegancia contemporánea e inspiración histórica.
1638 Restaurant & Wine Bar by Nacho Manzano
El restaurante insignia del hotel rinde homenaje al año de fundación de Kopke. En este espacio, el chef Nacho Manzano propone una experiencia gastronómica que reinterpreta los sabores ibéricos con técnica y sensibilidad. Platos que celebran la riqueza del mar y la tierra, maridados con vinos únicos de la región y ediciones limitadas de oportos blancos y tawnies centenarios.
El Wine Bar, con una impresionante cava de vinos a la vista, ofrece cócteles de autor a base de oporto, delicatessen de trufa, caviar, jamón ibérico y pescados ahumados, en un ambiente sofisticado pero acogedor.
Horario: Restaurante 19:00 – 23:00 | Wine Bar 11:00 – 23:00
Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel Restaurant 1638 Restaurant Dessert Dish
Boa Vista Terrace by Nacho Manzano
Un espacio versátil y abierto a todas las horas del día. Desde un desayuno al amanecer hasta una cena informal, esta terraza panorámica ofrece una carta inspirada en el Atlántico, ideal para comidas ligeras, reuniones de negocios o encuentros entre amigos. Vinos de fincas emblemáticas como Quinta da Boavista y São Luiz acompañan cada momento.
Horario: Desayuno 05:00 – 11:00 | Almuerzo y Cena 12:30 – 23:00
Pool Bar
Ubicado entre los tranquilos jardines del hotel, el Pool Bar es una oda al bienestar estival. Ofrece comidas ligeras, cócteles refrescantes y vinos DOC que armonizan con una atmósfera relajada y natural.
Horario (abril a octubre): 12:30 – 19:00
Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel Bar Sky Bar Kopke
Experiencias enogastronómicas exclusivas
Tivoli Kopke Porto Gaia no solo ofrece gastronomía de autor, sino también acceso privilegiado a las bodegas originales de Kopke, restauradas e integradas al hotel. Catas privadas, maridajes con oportos de añadas raras y visitas guiadas a los secretos mejor guardados del vino de Oporto son parte de una oferta única que sitúa al hotel en la cúspide del enoturismo de lujo.
Tivoli Kopke Porto Gaia Hotel Restaurant Boa Vista Terrace Sharing Dishes With Wine
Una nueva era para los amantes del vino y la buena mesa
Con sus cinco restaurantes y bares, Tivoli Kopke Porto Gaia se posiciona como el nuevo destino imprescindible para los viajeros que buscan autenticidad, sofisticación y un vínculo profundo con la cultura del vino y la gastronomía portuguesa. Un enclave donde la tradición y la innovación se encuentran a orillas del Duero.
