Compartir, Can Jubany y El buen gusto suben los decibelios del Primavera Sound
No es habitual, salvo honrosas excepciones como el PortAmérica de Pepe Solla, que cocineros de nivel eleven la normalmente mediocre oferta gastronómica…
Nace Discover-Eat 2025: el primer foro internacional de gastronomía, destino y territorio en entornos rurales
Del 8 al 11 de junio, Castilla-La Mancha acogerá Discover-Eat 2025, el primer foro internacional que une gastronomía, turismo, identidad y desarrollo…
Madrid Culinary Campus lidera el diálogo gastronómico europeo con el proyecto Gastronomic Crossroads
Madrid Culinary Campus (MACC), el centro de innovación gastronómica y empresarial de la Universidad Pontificia Comillas impulsado conjuntamente con el grupo Vocento,…
Dos pizzerías españolas en el ranking de las mejores de Europa
Napoli on the Road (Londres) repite por segundo año consecutivo como mejor pizzería europea según el ranking 50 Top Pizza Europa 2025,…
De Pabú al anís de Chinchón: lo mejor de la gastronomía madrileña según su Academia
En Madrid cabe todo, gastronómicamente también. Así lo demuestra el palmarés de los premios 2025 de la Academia Madrileña de Gastronomía, que…
Alta gastronomía y compromiso humanitario contra el hambre en Gaza
Andrés Torres, chef y propietario del restaurante Casa Nova (1 Estrella Michelin y 1 Estrella Verde) y presidente de la ONG Global…
Dehesa de los Canónigos pierde a su fundador, Luis Sanz
Luis Sanz Bustos, fundador de Bodega Dehesa de los Canónigos y considerado una de las piezas fundamentales de la revolución enológica de…
San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country recibe el Nebrija Event Awards al mejor evento gastronómico del año
San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country fue reconocido el pasado martes como el mejor evento del año de gastronomía en la gala…
Hummus con Aguacate
Versión fresca, cremosa y deliciosa de este clásico de la cocina saludable: el hummus con aguacate. Esta propuesta no solo realza el…
La gastronomía con raíces y sin límites de Madrid, premiada por Acyre
La 52 edición de los Premios Gastronómicos de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid (ACYRE Madrid) tiene un denominador común,…
Diego González (Tiempos Líquidos), mejor sumiller de España 2025
Diego González Barbolla, director y copropietario de Tiempos Líquidos Wine Room, abierto hace un año y medio en Burgos, es el mejor…
Maki de jamón de bellota ibérico
Si eres fan del sushi y del jamón ibérico, este aperitivo es puro arte en cada bocado. ¡Imposible resistirse a esta receta…