Lakshmi Aguirre, ganadora en los Roca Adwards por un reportaje de 7Caníbales
En 7Caníbales estamos de enhorabuena. El reportaje «Rocío Tapas y Sushi o el silencio del itamae» de nuestra colaboradora Lakshmi Aguirre ha…
Novedades para ampliar la biblioteca gastronómica
El Día del Libro es un buen pretexto para iniciar o ampliar su biblioteca gastronómica. Seleccionamos algunas de las novedades de 2025…
Lomos de bacalao
Receta de bacalao Royal con perlas de cebolla y tomates confitados, sencilla y deliciosa con el producto estrella de la temporada. Ingredientes…
Torrija Pan.Delirio
A pocos días de dar comienzo la Semana Santa, el papel protagonista de la escena gastronómica se lo lleva la Torrija. La…
Nuevos soletes para disfrutar con mascotas
Según las estadísticas, en España había en 2024 casi seis animales de compañía por cada menor de cuatro años, dato que ha…
Chefs de Francia, Italia e Islas Feroe en In Residence 2025
In Residence Sessiones by Rioja, evento anual por el que prestigiosos cocineros internacionales trasladan su experiencia gastronómica a Madrid durante varios días,…
Ferran Adrià y Madrid Culinary Campus, galardonados con el Premio Food Changemaker 2025
Este reconocimiento, impulsado por la organización española KM ZERO Food Innovation Hub y entregado por la Secretaria General de Recursos Agrarios y…
Tradición y regeneración’, del 6 al 8 de octubre, en la XXVII edición de San Sebastian Gastronomika
La próxima edición de San Sebastian Gastronomika – Euskadi Basque Country ya está en marcha y llegará del 6 al 8 de…
Guía Repsol vuelve a iluminar Portugal con cuatro 3 soles
Hacía nueve años que la Guía Repsol no oficiaba en Portugal. Regresa este 2025 dejando un cielo resplandeciente al otorgar tres soles…
La española Hundred Burgers repite como mejor hamburguesería mundial
Sólo una hamburguesería fuera de Estados Unidos ha logrado ser reconocida como la mejor del mundo y la española Hundred Burgers (Valencia…
La mejor fabada de 2025 se come en Aller (Asturias)
Faba mantecosa, un compango que también fue premiado por su calidad y el mimo que le pone la cocinera María Fernanda Díaz…
Rigatoni con Parmigiano Reggiano y polvo de albahaca
Hoy los ingredientes de esta fantástica receta Rigatoni Garofalo alla pummarola con Parmigiano Reggiano y polvo de albahaca despertarán nuestros sentidos. La…