Tarta de queso El Jardín de Arzábal
La cocina tradicional y de la memoria de Iván Morales y Álvaro Castellanos puede disfrutarse en diferentes espacios, interiores y jardines conviven…
Marsia Taha nombrada Mejor Cocinera de Latinoamérica 2024 pocos días después de dejar Gustu
Marsia Taha recibirá la distinción a la Mejor Cocina de Latinoamérica 2024 en la gala de Latin America’s 50 Best Restaurants que…
Estos son los finalistas del concurso de cocina con AOVES Jaén Selección
Están en juego 8.000 euros y el prestigio de ganar la 21 edición del concurso de cocina con los aceites de oliva…
Pía León, Virgilio Martínez, Karime López y Paulo Airaudo: voces latinoamericanas en Gastronomika
Los peruanos Pía León, jefe de cocina de Kjolle y Virgilio Martínez, responsable de la marcha del restaurante Central, ambos en Lima,…
Paella con carne de conejo
Mar Soler, chef del restaurante 2 Estaciones en Ruzafa, Valencia, nos da las claves para preparar esta receta de paella con carne…
La panameña Gabriela Sarmiento gana la fase latinoamericana del San Pellegrino Young Chef
La joven cocinera panameña Gabriela Sarmiento, chef del restaurante Canal Bistrot, del hotel Marriott en Ciudad de Panamá, ha sido la ganadora…
Portugal desembarca como país invitado con sus mejores cocineros en la 26ª edición de Gastronomika
Desembarcará en el escenario del Palacio Kursaal con una amplia representación de sus mejores cocineros y además participará en varias actividades del…
La RAG celebra sus 50 años de premios sin premios
La Real Academia de Gastronomía (RAG) celebra el 50 aniversario de los Premios Nacionales de Gastronomía con una gala sin galardones, porque…
Sopa fría para elevar tus niveles de vitamina C
Juan Miguel Cabrera, chef de Bahía del Duque en Tenerife Sur y Michel Burgio, director de alimentos y bebidas del hotel, nos…
Doce jóvenes talentos brillan en Gastronomika Talent
Un jurado compuesto por profesionales del sector ha sido el encargado de seleccionar a los premiados en las diferentes categorías participantes. Según…
Byron Gómez, primer cocinero de Costa Rica con una estrella Michelin
Byron Gómez, responsable de la dirección culinaria del restaurante Brutø se ha convertido en el primer chef costarricense en recibir una estrella…
Tablafina: redescubrir el tapeo tradicional español con toques vanguardistas
El restaurante Tablafina presenta una propuesta gastronómica que remite a la calidad en recetas tradicionales, desde una perspectiva innovadora y vanguardista. …