Maki de atún clásico
Pesca España nos comparte esta receta para Sushi en casa: fácil, rápida y deliciosa con la que te lucirás. Ingredientes: 1⁄2…
Diez restaurantes competirán en la final del VIII Campeonato del Mundo de Callos en San Sebastian Gastronomika 2025
Los callos, plato icónico de la cocina popular, volverán a ser protagonistas en San Sebastian Gastronomika Euskadi Basque Country con la celebración…
Paco Morales (Noor), Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2025
La Real Academia de Gastronomía ha concedido a Paco Morales el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Jefe de Cocina 2025, en…
Andorra Taste Popular cierra su edición más exitosa con 56.000 degustaciones vendidas
Andorra Taste, Andorra Taste, el Encuentro Internacional de Gastronomía de Alta Montaña, ha cerrado su cuarta edición este domingo con la clausura de…
Cóctel de Camarones
Inspirado en las costas mexicanas, el Cóctel de Camarones de Maíz Maya reinterpreta un clásico con camarones tiernos, salsa cítrica y tostadas…
Andorra Taste confirma a través de los mejores ejemplos europeos el poder de la gastronomía para revitalizar los entornos de montaña
Un enclave idóneo para proclamar “que es vital devolver el orgullo a los montes”, tal como han demostrado muchos de los ponentes…
Los cocineros alertan en Andorra Taste que hay patrimonio culinario en las montañas que si no se protege desaparecerá
El respeto por el producto y la identificación con el territorio son algunas de estas constantes, tal como han demostrado los chefs…
Ferran Adrià propone en Andorra Taste su receta para ser parte de la élite culinaria: «Planificación, inversión, identidad y trabajo»
Dos conceptos estos últimos que cogen especial relevancia en esta cuarta edición en la que se ha entregado el Andorra Taste Award a Ferran Adrià,…
Ferran Adrià anima a Andorra a expresar su identidad culinaria, planificar y darse a conocer como destino turístico
Inquieto, creativo y capaz de desmontar cualquier afirmación categórica con una pregunta, Ferran Adrià ha sido justamente reconocido con el premio Andorra…
Ángel León desembarca en Ciudad del Cabo con Amura: una inmersión marina entre dos continentes
Ángel León, conocido como “el Chef del Mar” y alma mater del triestrellado Aponiente, da el salto a África con Amura, su nuevo…
Mandarin Oriental, Barcelona presenta el brunch más colorido de la ciudad
El restaurante Blanc del hotel Mandarin Oriental, Barcelona, eleva su brunch dominical (y ahora también festivo) a una experiencia de lujo hedonista,…
Jordi Roca transforma PlayStation en helado por su 30 aniversario
¿A qué sabe un videojuego? Jordi Roca se ha propuesto responder a esa pregunta con una colección limitada de cinco helados artesanales…