El café filtrado y la inutilidad de las recetas
Las fórmulas de oro para preparar un café terminan por ocultar las diferencias.
Las fronteras del sabor
Los cafés de peor calidad serán siempre los que presenten el tostado más oscuro.
Agricultores de mandil blanco
Blanca Flor aplica métodos alternativos de fermentación, en ausencia de oxígeno, a su variedad tabi.