El espresso en casa ¿un simple lujo o una costosa falacia?
Queremos un equipo que prepare cafés como los que tomamos en la barra, solo presionando un botón
El café filtrado y la inutilidad de las recetas
Las fórmulas de oro para preparar un café terminan por ocultar las diferencias.
Las fronteras del sabor
Los cafés de peor calidad serán siempre los que presenten el tostado más oscuro.
Agricultores de mandil blanco
Blanca Flor aplica métodos alternativos de fermentación, en ausencia de oxígeno, a su variedad tabi.