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Revista Gastronómica Digital
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Josep Maria Gotarda

Artículos de Josep Maria Gotarda



  • 24/7/2014 | On the Rocks

    Seis cócteles para este verano

    Refrescantes, de trago largo y bajos en alcohol, son combinados ideales para combatir el calor Los cocktails son para todo el año. Sin embargo, no es lo mismo estar a 40 grados en una playa…



  • 7/3/2014 | On the Rocks

    Sobre los concursos de coctelería

    El primer día de este año, publiqué un artículo en 7Caníbales en el que explicaba el desarrollo del Campeonato de España de Coctelería que se celebró en Bilbao en noviembre del año pasado. En él…



  • 1/1/2014 | On the Rocks

    Campeonato de España de Coctelería 2013

    Crónica del certamen organizado por la Federación de Asociaciones Españolas de Barmans Del 17 al 21 de Noviembre tuvo lugar en el Hotel Ercilla de Bilbao el Campeonato de España de Coctelería, que se celebra…



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    SNACKS

    Redacción | 25/01/2022

    A continuación, repasamos las aperturas de restaurantes más recientes: R...

    Redacción | 17/01/2022

    Mabel Hospitality, la división gastronómica de Mabel Capital (cuyos prin...

    Redacción | 14/01/2022

    Barcelona Wine Week (BWW) pospone dos meses su celebración y tendrá luga...



    BIBLIOCANIBAL


    La Cocina Vasca

    Conocida por ser una de las abanderadas de la gastronomía, País Vasco es, además, una de las comunidades con más rest...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 24/01/2022

    Esta semana el CETT prepara una receta un tanto especial: pulpo con sobr...

    CETT-UB | 17/01/2022

    El CETT prepara esta semana una receta clásica a la que le otorga un toq...

    CETT-UB | 10/01/2022

    No es un producto fácil ni muy popular, pero si das con la receta apropi...

    CETT-UB | 05/01/2022

    Además de la receta del Roscón de Reyes que nos facilitó Jordi Roca, os ...