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Marco Bolasco

Artículos de Marco Bolasco



  • 3/2/2008 | El convidado

    Identidad italiana

    Desde la última reflexión de la nueva cocina europea se habla mucho de cómo desde Italia se ha conseguido crear un puente imaginario capaz de «bipasar» a Francia. Un puente que une los dos reales…



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    La Cocina Vasca

    Conocida por ser una de las abanderadas de la gastronomía, País Vasco es, además, una de las comunidades con más rest...

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    Esta semana el CETT prepara una receta un tanto especial: pulpo con sobr...

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    El CETT prepara esta semana una receta clásica a la que le otorga un toq...

    CETT-UB | 10/01/2022

    No es un producto fácil ni muy popular, pero si das con la receta apropi...

    CETT-UB | 05/01/2022

    Además de la receta del Roscón de Reyes que nos facilitó Jordi Roca, os ...