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Revista Gastronómica Digital
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Quim Marqués

Artículos de Quim Marqués



  • 10/12/2010 | El convidado

    Oído cocina: una de niños

    Cuando nuestra hija Paula iba a la guardería -hace ya 14 años- le comentamos a la ‘señorita’ que nosotros nos dedicábamos a esto de la cocina, que teníamos un restaurante y que, si algún día…



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    BIBLIOCANIBAL


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    CETT-UB | 19/07/2021

    La palabra Ponzu nace de la unión de Pons (bebida a base de frutas) y de...

    Aula Restaurant CETT | 12/07/2021

    Con este calor apetecen platos sencillos, rápidos y refrescantes. Esta s...

    CETT-UB | 28/06/2021

    Para muchos, uno de los mejores momentos dentro de un menú es la parte f...