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Revista Gastronómica Digital
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Saúl Cepeda

Artículos de Saúl Cepeda



  • 23/7/2012 | El convidado

    Receta (y 3). Un relato.

    Decidió entonces volver esa misma noche y comprobarlo, penetrando en los fogones si era necesario y comprobar así lo incómodo de su presencia durante la elaboración de pan. Repitiendo la operación de los vasos de…



  • 12/7/2012 | El convidado

    Receta (2). Un relato

    Había aprendido el Tisha b’Av, día de ayuno que representaba la jornada más calamitosa del pueblo que decidió adoptar como propio -aunque nunca supo que la sangre semítica sí corría por sus venas desde hacía…



  • 4/7/2012 | El convidado

    Receta (1). Un relato

    El 29 de enero de 1868, desembarcó en el puerto de Dover un aventurero francés. Bautizado en la capilla de Saint-Michel de Carnac como Marcel Souvestre, era hombre de innegable optimismo y no poca mala…



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    Mónica Ramírez | 14/06/2021

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    BIBLIOCANIBAL


    Taberna Arzábal

    Iván Morales y Álvaro Castellanos, de Taberna Arzábal (Madrid), publican su primer libro con más de 100 recetas de la...

    RECETA EXPRESS

    CETT-UB | 14/06/2021

    Uno de los métodos de conservación más antiguos que existen es el escabe...

    CETT-UB | 07/06/2021

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    CETT-UB | 24/05/2021

    El verano está cada vez más cerca y por ello, el CETT ha decidido prepar...

    CETT-UB | 17/05/2021

    Esta semana el CETT nos traslada a Italia con la receta Vitello Tonnato ...