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Cócteles

Negroni brutal de Luis Flores. Foto Jimena Agois.
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Las raíces americanas del Campari… y del Negroni

El color carmín era el ingrediente americano más visible del Campari, pero no el único.
Erin Rose20/09/2023
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El gimlet, un cóctel futurista

En cada revolución, hay ganadores y perdedores. En la revolución que supuso el renacimiento de la coctelería de calidad, también. Este movimiento,…
François Monti13/09/2023
Pablo Prufer, Bar Enigma. Foto cedida por Enigma.
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Los bares que cuentan en la noche de Santiago

Han asumido compromisos con la puesta en valor de bebidas artesanales.
Pamela Villagra11/07/2023
Versiones de spritz. Foto Grupo Takumi.
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El arte de spritzear

Dos formas del Spritz y algunas variantes.
Erin Rose07/07/2023
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David Navarro se alza como mejor coctelero de España

David Navarro se ha coronado como mejor coctelero de España en la final de la décimo tercera edición de World Class Competition,…
Pilar Salas15/06/2023
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Dos «sin», en las rocas: el crecimiento de las opciones sin alcohol

El número de abstemios aumentó en los últimos años en 9 de 10 de los mercados estudiados.
Erin Rose17/05/2023
Charly Aguinsky, Sebastián Atienza y Gustavo Vocke
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Los Tres Monos porteños: “En sabores, técnica y hospitalidad, hay pocos lugares como Buenos Aires”

"No le mentimos a nadie. Todo lo que hacemos es genuino".
Rodolfo Reich25/04/2023
Luna, la Tatuadora de Sirenas de El Barón.
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Luna, la Tatuadora de Sirenas de El Barón

Diana Paula Orellana, Luna, conocida como la Tatuadora de Sirenas, es la bar manager de El Barón..
Erin Rose07/03/2023
Alberto Díaz
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El cóctel rural reclama espacio desde Patio de Butacas

El bar Patio de Butacas abre nuevas vías desde Pola de Siero Asturias.
François Monti23/02/2023
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Lady Bee, coctelería peruana contra la corriente

Lady Bee es una abeja llegando donde nadie lo intenta..
Javier Masías17/02/2023
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Por Mi Amante: El Amor y la Buena Vida con Charles H. Baker Jr.

Sus nuevos libros fueron determinantes para los nuevos bares.
Erin Rose17/02/2023
Luis Flores en Ribeyro, Casa Sutil
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Luis Flores Benites vuelve a la escena coctelera limeña con Ribeyro, Casa Sutil

Barra premium para todos los días, con cócteles y algo de (buena) comida.
Javier Masías02/02/2023
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