Sudestada, libertinaje culinario
Y ahora dime qué coño puedo hablar más de Sudestada. Ni en mis mejores tiempos infantiles de Salgari o Notcha pude fabular…
Sobre el agua embotellada – o no – en los restaurantes
Días atrás surgió en las redes el debate sobre el servicio del agua en los restaurantes. Los opinantes polemizaban sobre la absurdidad…
Canarias abre otra brecha en el muro Michelin
La reciente concesión de la estrella de la Guía Roja al restaurante El Rincón de Juan Carlos (Acantilados de los Gigantes, Tenerife)…
Viajando en el tiempo con el conde Valdemar: La fiesta imposible… Bonus track: Wine fandango y Umm
Éste es uno de esos viajes, una de esas convocatorias que, sin demasiado entusiasmo previo, deviene al final leyenda… Tan sólo la…
Cielo soleado, que no fulgurante
La Guía Repsol concede en su edición de 2016 el tercer sol a tres nuevos restaurantes: Cabaña Buenavista (Murcia) y Feitoria y…
Michelin: más de lo mismo
Más de lo mismo. Y encima, con discursos tan cursis e hipócritas como “la Península Ibérica vive un creciente interés por la…
Listado completo estrellas Michelin 2016
Consulta aquí las estrellas Michelin de la guía roja en España: *En negrita, las novedades
“Rocking México” (5)
De cómo machaco los restaurantes de referencia del DF: Mar del Zur; Máximo Bistrot; Nicos; El Bajío; Sal y dulce artesanos; Limoneros;…
Enamorado de El Ejido
Un viaje al corazón verde de España con pescados de lonja y celebrando a José Álvarez de La costa Refulgen de blanco…
“Rocking México” (4) Puebla (y 3)
De cómo, pasando por Zacatlán y rememorando a Molotov, vuelvo a Puebla y remato la jugada culinaria: La casita poblana, calle Santa…
Central revalida el número uno en los Latin America’s 50 Best Restaurants
Latin America’s 50 Best Restaurants 2015: 1. Central (Lima, Perú) 2. Borago (Santiago, Chile) –> artículo de Raquel Rosemberg para 7caníbales 3.…
Bogotá, la ciudad donde viven los hombres felices
Nuestra corresponsal caníbal y Chair de los Latin American 50 best, Raquel Rosemberg, radiografía la capital colombiana a través de su gastronomía:…
