La cuarta edición del festival Menorc4Manos ya calienta fogones para convertir un verano más a Menorca en uno de los destinos gastronómicos más relevantes del panorama nacional. El proyecto, creado y dirigido por Ernesto Ventós a través de EV Gastro, repite fórmula: combinar cocinas locales con grandes nombres internacionales en cenas a cuatro manos únicas e irrepetibles, repartidas por diferentes escenarios de la isla.
Este año, el cartel cuenta con figuras de primer nivel como Pepe Solla, Tássia Magalhães, Jaime Pesaque y Juanlu Fernández, quienes compartirán cocina y creatividad con los anfitriones de restaurantes emblemáticos como Cafè Balear, Mar Plato y Sa Punta. Cada cita será una celebración del mestizaje culinario, en la que técnicas, productos y culturas dialogan a través del paladar.
El calendario arranca el 28 de julio con Pepe Solla (Casa Solla, 1* MICHELIN y 3 Soles Repsol), que cocinará junto a Sergio Villalonga en Cafè Balear. El 4 de agosto, la chef brasileña Tássia Magalhães (Nelita, São Paulo, número 26 en Latin America’s 50 Best Restaurants) cocinará con Pruden Izquierdo en el recién inaugurado Mar Plato. El 11 de agosto será el turno del peruano Jaime Pesaque (Mayta, número 13 en Latin America’s 50 Best y 39 en el ranking mundial), que unirá fuerzas con Roberto Sarrió en Sa Punta. Cerrará el festival el 18 de agosto el jerezano Juanlu Fernández (LÚ Cocina y Alma, 2* MICHELIN), quien repetirá tándem con Pruden Izquierdo en Mar Plato.
Además de los protagonistas culinarios, Menorc4Manos se enriquece este año con la colaboración de marcas y entidades que comparten su compromiso con la excelencia, la sostenibilidad y la innovación gastronómica. Entre ellos destacan Heineken 18/70, Innat Gin, Fotli Vermú, Caviar del Tíbet, y la Fundación Ventós, que añade su dimensión artística y medioambiental al evento.
El festival también cuenta con el apoyo del hotel AluaSoul Menorca, parte de la Inclusive Collection de Hyatt, que será alojamiento oficial para los chefs invitados.
Menorc4Manos no es solo una sucesión de cenas excepcionales; es también una declaración de principios: la gastronomía como lenguaje universal, capaz de tender puentes entre culturas y territorios. Con esta cuarta edición, Ernesto Ventós y su equipo consolidan un proyecto que ya se ha ganado un lugar propio entre los grandes festivales culinarios del verano en España. Y que, paso a paso, está posicionando a Menorca como uno de los destinos gastronómicos más inspiradores del Mediterráneo.
Lunes 28 de julio – Cafè Balear (Ciutadella)
Pepe Solla × Sergio Villalonga
Reservas: www.cafebalear.com / Tel. (+34) 971 38 00 05
Lunes 4 de agosto – Mar Plato (Son Ganxo)
Tássia Magalhães × Pruden Izquierdo
Reservas: vía Instagram @mar.plato
Lunes 11 de agosto – Sa Punta (Es Castell)
Jaime Pesaque × Roberto Sarrió
Reservas: www.sapuntamenorca.com / Tel. (+34) 690 85 46 71
Lunes 18 de agosto – Mar Plato (Son Ganxo)
Juanlu Fernández × Pruden Izquierdo
Reservas: vía Instagram @mar.plato
