Daniele Conte, primer Dallagiovanna Pizza Ambassador España
El pizzaiolo valenciano que conquista Alimentaria Barcelona
Daniele Conte, de la pizzería La Dolce Vita en Valencia, se ha proclamado vencedor de la primera edición de Pizza Bit Competition España. La final se celebró el 25 de marzo en Alimentaria Barcelona, consolidando la llegada a España de este prestigioso concurso internacional impulsado por Molino Dallagiovanna.
Una final de alto nivel
La gran final reunió a los 9 mejores pizzaioli del país, seleccionados entre más de 150 participantes tras semifinales en Madrid, Barcelona y Málaga. Cada concursante elaboró su versión de la pizza Margarita en directo, demostrando técnica, creatividad y dominio del producto ante un jurado formado por expertos nacionales e internacionales del mundo de la pizza.
La pizza que conquistó al jurado
Conte presentó una reinterpretación de la clásica Margarita con tomate San Marzano confitado, mozzarella fresca, salsiccia y crujiente de parmesano. Su propuesta equilibró tradición e innovación, y le valió el título de Dallagiovanna Pizza Ambassador España, convirtiéndose en el primer representante oficial de la marca en el país.
Pizza Bit, una competición internacional
Con tres ediciones previas en Italia y más de 2.000 participantes, Pizza Bit Competition llega a España para descubrir y visibilizar el talento de los mejores pizzeros profesionales. Además de competir, los finalistas pudieron intercambiar experiencias y asistir a demostraciones de chefs de Molino Dallagiovanna, como Salvatore Polo y Luca Valle.
El futuro de la competición en España
Sabrina Dallagiovanna, responsable de marketing de Molino Dallagiovanna, destacó la calidad de los concursantes y confirmó que ya se trabaja en una segunda edición, que promete seguir impulsando la creatividad y la excelencia en el mundo de la pizza profesional en España.