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Actualidad

¿Cuándo abre tu restaurante favorito?

Redacción
Redacción 5/6/2020Comentarios

La gastronomía española empieza a ver la luz al final del túnel. La nueva normalidad va llegando a todas las partes de España, también a nuestros restaurantes más estimados. Si compartes “mono” gastronómico, te actualizamos el calendario de apertura de tus amigos.

Algunos de los que ya han abierto:

 

Andalucía

  • Sollo (Fuengirola, Málaga)
  • José Carlos García (Málaga)
  • Skina (Marbella, Málaga)
  • DamaJuana (Jaén)
  • Acánthum (Huelva)
  • Bagá (Jaén)
  • Mantúa (Jerez, Cádliz)
  • Aponiente (Puerto de Santa María, Cádiz)

 

Asturias

  • El Corral del Indianu (Arriondas)
  • Casa Gerardo (Prendes)
  • Real Balneario (Salinas)
  • Casa Marcial (Arriondas, Asturias)

 

Cantabria

  • La Bicicleta (Hoznayo)
  • Cenador de Amós (Villaverde de Pontones, Cantabria)

 

Castilla y León

  • Pablo (León)
  • Cocinandos (León)
  • La Lobita (Navaleno, Soria)
  • Trigo (Valladolid)

 

Castilla-La Mancha

  • Molino de Alcuneza (Alcuneza, Guadalajara)
  • Maralba (Almansa, Albacete)

 

Catalunya

  • Windsor (Barcelona)
  • Els Casals (Sagàs, Barcelona)
  • Can Jubany (Calldetenes, Barcelona)
  • Cocina Hermanos Torres (Barcelona)
  • Cinc Sentits (Barcelona)
  • Rincón de Diego (Cambrils, Tarragona)
  • L’Antic Molí (Ulldecona, Tarragona)
  • Villa Retiro (Xerta, Tarragona)
  • Deliranto (Salou, Tarragona)
  • Celler de Can Roca (Girona)
  • Les Magnólies (Arbúcies, Girona)
  • Emporium (Castelló d’Empúries, Girona)
  • Els Tinars (Llagostera, Girona)
  • Casamar (Llafranch, Girona)
  • Miramar (Llança, Girona)
  • Les Cols (Olot, Girona)

 

Comunidad Valenciana

  • Riff (Valencia)
  • Ricard Camarena (Valencia)
  • Saiti (Valencia)
  • Bonamb (Jávez, Alicante)
  • L’Escaleta (Cocentaina, Alicante)
  • Beat (Calpe, Alicante)
  • Fierro (Valencia)
  • Quique Dacosta (Dénia, Alicante)
  • La Salita (Valencia)
  • Oriobanco (Calpe, Alicante)
  • Audrey’s (Calpe, Alicante)
  • Komfort (Calpe, Alicante)
  • Tula (Jávea, Valencia)
  • Raúl Resino (Benicarló, Castellón)

 

Extremadura

  • Atrio (Cáceres)

 

Galicia

  • Arbore da Veira (La Coruña)
  • Casa Marcelo (Santiago de Compostela)
  • Casa Solla (Poio, Pontevedra)

 

Islas Baleares

  • Racó d’es Teix (Mallorca)
  • Es Tragón (Sant Antoni de Portmany, Ibiza)

 

La Rioja

  • Ikaro (Logroño)
  • Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja, La Rioja)
  • El Portal de Echaurren (Ezcaray, La Rioja)

 

Madrid

  • Clos Madrid (Madrid)
  • La Tasquería (Madrid)
  • Horcher (Madrid)
  • Kabuki Wellington (Madrid)
  • Coque (Madrid)
  • El Taller (Madrid)

 

 

Navarra

  • El Molino de Urdániz (Urdániz, Navarra)
  • Europa (Pamplona)
  • La Biblioteca (Pamplona)
  • Rodero (Pamplona)

 

País Vasco

  • eMe Be Garrote (San Sebastián)
  • Asador Etxebarri (Axpe, Bizkaia)
  • Atelier Etxanobe (Bilbao)
  • Mina (Bilbao)
  • Amelia (San Sebastián)
  • Zuberoa (Oiartzun, Gipuzkoa)
  • Akelarre (San Sebastián)
  • Arzak (San Sebastián)
  • Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya)
  • Martin Berasategui (Lasarte, Gipuzkoa)
  • Mirador de Ulía (San Sebastián)

 

Región de Murcia

  • Cabaña Buenavista (El Palmar)
  • Magoga (Cartagena)

 

15 de julio

Diverxo (Madrid). Dabiz Muñoz reabre las puertas del “Diverxo más diferente de la historia, con un cambio que lleva 14 años pensando y no encontraba el momento de hacerlo efectivo. La tormenta es un buen momento de bailar bajo la lluvia”, explica el madrileño en el mensaje con el que hacía pública la reapertura. “Quiero cambiar aspectos de la experiencia, hacer vanguardia con clase, para que cada plato que pruebes, por sí mismo, te haga volver al restaurante”. Muñoz is back.

Disfrutar (Barcelona). El gastronómico biestrellado de Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casañas vuelve “con más ganas que nunca”.

17 de julio 

Llisa Negra (Valencia) de Quique Dacosta “vuelve la magia de la cocina de producto a la parrilla”, dice el chef. Amantes de pescados, mariscos y arroces, apunten esta fecha en su agenda.

31 de julio

Mugaritz (Renteria, Gipuzkoa). Andoni Luis Aduriz ha anunciado día de reapertura con el siguiente texto: “¿Comer o no comer?”. El vasco seguirá jugando con el comensal esta vez también desde su casa del árbol, una de las novedades de la nueva temporada.

En julio también abren…

Shiro by Paco Pérez el 7; El Rodat y Lú Cocina y Alma el 8, y Andreu Genestra y Aürt el 9.

Septiembre

Iván Cerdeño (Iván Cerdeño, Toledo) y Albert Raurich (Dos Palillos, Barcelona) han mostrado su voluntad por dejar la apertura de sus locales hasta después del verano, aunque todavía sin fecha.


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