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Menumenu

Autor: Redacción

El científico José Miguel Mulet, en MF Dreams
  • Sin categoría

Peces globo sin veneno y grasa infiltrada en animales de granja. La mejora de los alimentos con edición genética, en Dreams

¿Qué y cómo comeremos en el futuro? ¿Cómo modificará la genética nuestra alimentación? ¿Qué desafíos éticos y morales afrontamos? ¿Modificaremos animales y…
Redacción28/01/2026
Madrid Fusión Mejor Croqueta
  • Actualidad

Alejandro Cano se corona como el cocinero con la mejor croqueta de España

El cocinero Alejandro Cano, del restaurante Salino de Madrid, se ha alzado con el premio en el rey de los concursos de…
Redacción26/01/2026
Ribera del Ebro, Zaragoza
  • Actualidad
  • Madrid Fusión

Zaragoza, Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, despliega su propuesta en Madrid Fusión

Zaragoza llega a Madrid Fusión Alimentos de España 2026 dispuesta a mostrar la propuesta que ha convencido a la UNESCO para proclamarla…
Redacción22/01/2026
  • Actualidad

Listado completo de los puestos 1 al 50 de los Latin America’s 50 Best Restaurants 2025

Lista de restaurantes galardonados   Top 10:   El Chato (Bogotá, Colombia) Kjolle (Lima, Perú) Don Julio (Buenos Aires, Argentina) Mérito (Lima,…
Redacción03/12/2025
  • Actualidad

Diario SUR y Málaga en la Mesa premian a Benjamín Lana en la gala ‘Quién es quién en la gastronomía 2026’

El Diario SUR de Málaga y su suplemento ‘Málaga en la Mesa’, uno de los magazines gastronómicos decanos en prensa local, celebraron…
Redacción02/12/2025
  • Actualidad

Manabí brilla en Madrid con Gurú Lab y el restaurante ecuatoriano Ayawaskha

La capital española se prepara para vivir una noche excepcional dedicada a la cocina, la investigación y la identidad latinoamericana. Bajo el…
Redacción30/10/2025
  • Actualidad

Sarah Cicolini, protagonista del próximo pop-up In Residence

Madrid se reafirma como capital gastronómica internacional este septiembre con la llegada de Santo Palato In Residence by Rioja, el esperado pop-up…
Redacción02/09/2025
  • Actualidad

Mujeres que reescriben la gastronomía

  Empresarias de éxito y de principios Nacida en Chicago y criada en California, Carmen Ángel tuvo el arrojo de volver a…
Redacción07/03/2025
La imagen ilustra la portada del libro Gin Chileno
  • Actualidad
  • Sin categoría

Lanzan el primer libro dedicado al gin chileno

En 170 páginas a todo color, el periodista y cronista gastronómico Daniel Greve lanzó el primer libro dedicado a relatar el presente…
Redacción27/11/2024
La imagen muestra a los vencedores del Latin America 50 Best 2024
  • Actualidad

Don Julio se lleva para Argentina el podio en los Latin America’s 50 Best 2024

La parrilla porteña Don Julio ha alcanzado, por segunda vez (la primera fue en 2020) el número uno de la lista Latin…
Redacción27/11/2024
La imagen muestra a los protagonistas de la gala Latin America 50 Bests 2023
  • Actualidad

Latin America 50 Best publica los restaurantes clasificados del puesto 51 al 100

A doce días de la celebración de la gala Latin America 50 Best en Rio de Janeiro, la organización ha hecho pública,…
Redacción14/11/2024
La imagen muestra a la periodista Esperanza Peláez, editora de 7Caníbales Latam
  • Actualidad

Esperanza Peláez, nueva editora de 7Caníbales Latam

La periodista malagueña Esperanza Peláez se incorpora al equipo de Vocento Gastronomía como responsable de la edición latinoamericana de 7Caníbales, la revista…
Redacción06/11/2024
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