El GoXO de Dabiz Muñoz se renueva
El servicio de comida a domicilio de Dabiz Muñoz, GoXO, renueva su carta con propuestas como su versión del pad thai o del chili crab
Cuando cumple cuatro años, el servicio de comida a domicilio de Dabiz Muñoz, GoXO, se renueva. La propuesta, disponible a través de la aplicación de Glovo en Madrid y visible en la nueva web (https://elgoxo.com), se compone de nuevos platos como curry rojo de gambones-carabineros (22€) con curry tailandés con fondo de carabineros, gambas, packchoy, patatas estofadas, hierbas, lima y chile morita.
También baby back ribs al estilo malayo (18€) con costillas de cerdo Duroc asadas 12 horas al sarmiento y aliñadas con una salsa barbacoa agridulce malaya, ajos negros y aceite de finas hierbas; laksa Singapore langostinos (16,50€), una sopa suave de coco con pasta sambal, empanadillas al vapor de langostinos, setas shimejis y pan de gambas con aceite de ajos tatemados y poke ramen de salmón (16,50€), con fideos de ramen, aliño de sésamo y cítricos, salmón macerado en ponzu de kimchi, edamame, cebolleta china, chips de ñame y furikake casero.
Hace una conexión Texas-Corea con el saam de cheeseburger (16,50€) a base de carne de buey madurada a la brasa con queso cheddar, salsa tártara XO y mojo verde thai con hierbas frescas y lechuga iceberg y viaja a Nueva Orleans con el chili crab de cangrejos de río al estilo cajún (16,50€) cocinado con salchichas, huevos a baja temperatura, maíz con mantequilla tostada, pimentón de La Vera y cebolleta.
La nueva carta de GoXO incluye también la versión del pad thai de Muñoz (16,00€) con panceta asada durante 48 horas, salsa agridulce con tamarindo, piel de tortilla, verduras fritas al wok y camaroncitos de Cádiz crujientes; alitas de pollo (14,00€) con huevo frito con puntilla, arroz al vapor de coco y pandán, sofrito sambal, noritamago y encurtidos.
Otros platos son el arroz frito al wok con trompetas de la muerte, salchichón chino, cinco especies chinas, cebolletas y shiitake (12,50€) y los rollitos crujientes de pato y buey de mar (dos unidades, 10,50€), hechos con fideos finos de arroz y sofrito de kimchi con salsa de ají mango.
Para acompañar pan brioche chino, patatas fritas waffle, arroz basmati al vapor de coco, maíz frito y varias salsas, así como cócteles, entre los que destaca el DiverXO Líquido Madrizzzz 100% o mojito de guayaba. El menú se completa con postres como donas XO, tarta de queso de La Pedroche o bizcocho fluido.
GoXO es la oferta de comida a domicilio del UniverXO de Dabiz Muñoz, compuesto además por DiverXO, StreetXO, RavioXO y Pollos Muñoz.
