El Prat tiene el mejor restaurante de aeropuerto del mundo

Redacción

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La web The Daily Meal elige a Porta Gaig, del chef Carles Gaig, entre otros 100 establecimientos mundiales

El Porta Gaig es el mejor restaurante del mundo ubicado en un aeropuerto. Así lo ha considerado el portal gastronómico estadounidense The Daily Meal, que ha evaluado un centenar de restaurantes y ha completado una lista con los 31 mejores.

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El restaurante Porta Gaig, del aeropuerto de El Prat.

El Porta Gaig está ubicado en la planta superior (la de facturación) de la T1 del aeropuerto de El Prat (Barcelona). Pese a que su ubicación no es la más visible, ya se ha labrado una buena fama, principalmente gracias a la labor de su chef, Carles Gaig, que cuenta con otros dos restaurantes en la capital catalana: el Gaig (una estrella Michelin) y la Fonda Gaig.

En el Porta Gaig, una concesión a la empresa Eat Out, se puede degustar un menú de tres platos y postre por a partir de 28 euros mientras que la carta está sobre los 40 euros. Se trata de la cocina tradicional catalana que tanto ha cuidado Carles Gaig.

La clasificación de The Daily Meal sitúa en segundo lugaral Salt Lick BBQ, ubicado en el aeropuerto estadounidense de Austin-Bergstrom y en el tecero, al Tortas Frontera, del O’Hare de Chicago. El único restaurante europeo que acompaña al Porta Gaig en el top ten es el Bubbles Sea Food & Wine Bar de Schipol (Amsterdam), ya que el resto son estadounidenses.

Hay otro restaurante español en la clasificación. Se trata de La Moraga, en el aeropuerto de Málaga, al frente del cual está el chef Dani García (Calima), que está en la posición 22.