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Actualidad

Restaurantes con estrella Michelin España 2021. Listado completo

Redacción
Redacción 14/12/2020Comentarios

Tras la celebración virtual de la gala de la Guía Michelin 2021 para España y Portugal en la Puerta del Sol de Madrid, os dejamos cómo queda la lista completa de Estrellas Michelin:

Tres Estrellas Michelin

 

Cantabria

El Cenador de Amós (Villaverde de Pontones)

 

Cataluña

Àbac (Barcelona)

El Celler de Can Roca (Girona)

Lasarte (Barcelona)

 

Comunidad de Madrid

Diverxo (Madrid)

 

Comunidad Valenciana

Quique Dacosta (Dénia, Alicante)

 

País Vasco

Akelarre (San Sebastián)

Arzak (San Sebastián)

Azurmendi (Larrabetzu, Vizcaya)

Martín Berasategui (Lasarte, Guipúzcoa)

 

Andalucía

Aponiente (El Puerto de Santa María, Cádiz)

 

Dos Estrellas Michelin

 

Andalucía

Bardal (Ronda, Málaga)

Noor (Córdoba)

Skina (Marbella, Málaga)

 

Cataluña

Angle (Barcelona)

-> Bo.TiC (Corçà, Girona)

-> Cinc Sentits (Barcelona)

Disfrutar (Barcelona)

Enoteca (Barcelona)

La Cocina de los Hermanos Torres (Barcelona)

Les Cols (Olot, Girona)

Miramar (Llançà, Girona)

Moments (Barcelona)

 

Cantabria

Annua (Sant Vicente de la Barquera, Cantabria)

 

Castilla La Mancha

Maralba (Almansa)

 

Comunidad de Madrid

Coque (Madrid)

DSTAge (Madrid)

Paco Roncero Restaurante (Madrid)

Ramón Freixa (Madrid)

Santceloni (Madrid)

 

Comunidad Valenciana

BonAmb (Xàbia, Alicante)

El Poblet (Valencia)

L’Escaleta (Cocentaina, Alicante)

Ricard Camarena (Valencia)

 

Extremadura

Atrio (Cáceres)

 

Galicia

-> Culler de Pau (O Grove, Pontevedra)

 

Islas Canarias

M.B. Martín Berasategui (Santa Cruz de Tenerife)

 

La Rioja

El Portal (La Rioja)

 

Navarra

El Molino de Urdániz (Urdániz)

 

País Vasco

Mugaritz (Renteria)

 

Principado de Asturias

Casa Marcial (Arriondas)

 

Región de Murcia

Cabaña Buenavista (El Palmar)

 

Una Estrella Michelin

 

Andalucía

Abantal (Sevilla)

Acanthum (Huelva)

Alejandro (Almería)

Alevante (Chiclana de la Frontera, Cádiz)

Bagá (Jaén)

Choco (Córdoba)

Dama Juana (Jaén)

El Lago (Marbella, Málaga)

José Carlos García (Málaga)

La Costa (El Ejido, Almería)

Lú, Cocina y Alma (Jerez de la Frontera, Cádiz)

Mantúa (Jerez de la Frontera, Cádiz)

Messina (Marbella, Málaga)

Sollo (Fuengirola, Málaga)

 

Aragón

-> Callizo (Aínsa, Huesca)

Cancook (Zaragoza)

-> Espacio N (Esquedas, Huesca)

La Prensa (Zaragoza)

Lillas Pastia (Huesca)

Hospedería El Batán (Tramacastilla,Teruel)

Tatau Bistro (Huesca)

 

Canarias

El Rincón de Juan Carlos (Los Gigantes, Santa Cruz de Tenerife)

Kabuki (Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife)

Kazan (Santa Cruz de Tenerife)

La Aquarela (Arguineguín, Gran Canaria)

Los Guayres (Mogán, Gran Canaria)

Nub (La Laguna, Santa Cruz de Tenerife)

 

Cantabria

El Nuevo Molino (Puente Arce, Cantabria)

El Serbal (Santander, Cantabria)

La Bicicleta (Hoznayo, Cantabria)

La Solana (Ampuero, Cantabria)

 

Castilla la Mancha

El Bohío (Illescas, Toledo)

El Doncel (Sigüenza, Guadalajara)

El Molino de Alcuneza (Sigüenza, Guadalajara)

Iván Cerdeño (Toledo)

-> Raíces-Carlos Maldonado (Talavera de la Reina, Toledo)

Retama (Torrenueva)

Trivio (Cuenca)

 

Castilla y León

-> Ambivium (Peñafiel, Valladolid)

Baluarte (Soria)

Cocinandos (León)

El Ermitaño (Benavente, Zamora)

-> En la Parra (Salamanca)

La Botica (Valladolid)

La Lobita (Soria)

-> Muna (Ponferrada, León)

Pablo (León)

Refectorio (Valladolid)

Taller (Quintanilla de Onésimo)

Trigo (Valladolid)

Víctor Gutiérrez (Salamanca)

 

Cataluña

Alkimia (Barcelona)

-> Atempo (Sant Julià de Ramis, Girona)

Aürt (Barcelona)

Caelis (Barcelona)

Can Jubany (Calldetenes, Barcelona)

Ca l’Arpa (Banyoles, Girona)

Ca L’Enric (La Vall de Vianya, Girona)

Casamar (Llafranc, Girona)

Castell Peralada (Peralada, Girona)

Deliranto (Salou, Tarragona)

Can Bosch (Cambrils, Tarragona)

Dos Palillos (Barcelona)

Els Casals (Sagàs, Barcelona)

Els Tinars (Llagostera, Girona)

Emporium (Castelló d’Empúries, Girona)

Enigma (Barcelona)

Estany Clar (Cercs, Barcelona)

Fogony (Sort, Lleida)

Fonda Sala (Olost, Barcelona)

Hisop (Barcelona)

Hofmann (Barcelona)

Hoja Santa (Barcelona)

Koy Shunka (Barcelona)

-> L’Aliança 1919 d’Anglès (Anglès, Girona)

L’Antic Molí (Ulldecona, Tarragona)

La Boscana (Bellvís, Lleida)

La Cuina de Can Simón (Tossa de Mar, Girona)

La Fonda Xesc (Gombrèn, Girona)

Les Magnòlies (Arbúcies, Girona)

Les Moles (Tarragona)

L’Ó (Sant Fruitós de Bages, Barcelona)

Lluerna (Santa Coloma de Gramanet, Barcelona)

Malena (Lleida)

Massana (Girona)

Oria (Barcelona)

Pakta (Barcelona)

-> Quatre Molins (Cornudella de Montsant, Tarragona)

Rincón de Diego (Cambrils, Tarragona)

Tickets (Barcelona)

Tresmacarrons (El Masnou, Barcelona)

Via Veneto (Barcelona)

Villa Retiro (Xerta,Tarragona)

Xerta (Barcelona)

 

Comunidad de Madrid

A’Barra (Madrid)

Chirón (Valdemoro, Madrid)

Cebo (Madrid)

Clos Madrid (Madrid)

Club Allard (Madrid)

El Corral de la Morería Gastronómico (Madrid)

El Invernadero (Madrid)

Gaytán (Madrid)

Gofio by Cícero Canary (Madrid)

Kabuki (Madrid)

Kabuki Wellington (Madrid)

La Tasquería (Madrid)

Lúa (Madrid)

Montia (Madrid)

-> Saddle (Madrid)

Yugo (Madrid)

 

Comunidad Valenciana

Audrey’s by Rafa Soler (Calp, Alicante)

-> Baeza & Rufete (Alicante)

Beat (Calp, Alicante)

Cal Paradís (Castellón)

Casa Manolo (Valencia)

Casa Pepa (Ondaira, Alicante)

El Xato (La Nucía, Alicante)

La Finca (Elx, Alicante)

La Salita (Valencia)

Monastrell (Alicante)

Orobianco (Calp, Alicante)

Raúl Resino (Benicarló, Castellón)

Riff (Valencia)

Sents (Ontinyent, Valencia)

Sucede (Valencia)

Tula (Xàbia, Alicante)

 

Islas Baleares

Adrián Quetglas (Palma, Mallorca)

Andreu Genestra (Mallorca)

-> Béns d’Avall (Sóller, Mallorca)

-> DINS Santi Taura (Palma, Mallorca)

Es Tragón (Sant Antoni de Portmany, Ibiza)

Maca de Castro (Port d’Alcúdia, Mallorca)

Marc Fosh (Mallorca)

Es Fum (Palmanova, Mallorca)

Es Racó d’es Teix (Deià, Mallorca)

Voro (Canyamel, Mallorca)

 

Galicia

Árbore da Veira (A Coruña)

As Garzas (Malpica de Bergantiños, A Coruña)

A Tafona (Santiago de Compostela, A Coruña)

Casa Marcelo (Santiago de Compostela, A Coruña)

-> Eirado (Pontevedra)

Maruja Limón (Vigo)

-> Miguel González (Pereiro de Aguiar, Ourense)

Nova (Ourense)

Pepe Vieira (Raxo, Pontevedra)

Retiro da Costiña (Santa Comba, La Coruña)

-> Silabario (Vigo)

Solla (Poio, Pontevedra)

Yayo Daporta (Cambados, Pontevedra)

 

La Rioja

Ikaro (Logroño, La Rioja)

Kiko Sushi (Logroño, La Rioja)

Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja, La Rioja)

 

Navarra

Europa (Pamplona, Navarra)

La Biblioteca (Pamplona)

Rodero (Pamplona, Navarra)

 

País Vasco

Alameda (Fuenterrabía, Guipúzcoa)

Amelia (San Sebastián, Guipúzcoa)

Andra Mari (Galdácano, Vizcaya)

Boroa (Amorebieta, Vizcaya)

Elkano (Guipúzcoa)

eMe Be Garrote (San Sebastián, Guipúzcoa)

Eneko (Larrabetzu, Vizcaya)

Etxanobe Atelier (Bilbao, Vizcaya)

Etxebarri (Axpe, Vizcaya)

Kokotxa (San Sebastián, Guipúzcoa)

Marqués de Riscal (Elciego, Álava)

Mina (Bilbao, Vizcaya)

Mirador de Ulía (San Sebastián, Guipúzcoa)

Ola Martín Berasategui (Bilbao)

Nerua (Bilbao,Vizcaya)

Zarate (Bilbao, Vizcaya)

Zortziko (Bilbao, Vizcaya)

Zuberoa (Oyarzun, Guipúzcoa)

 

Principado de Asturias

Arbidel (Asturias)

Auga (Gijón, Asturias)

Casa Gerardo (Prendes, Asturias)

El Retiro (Asturias)

El Corral del Indianu (Arriondas, Asturias)

La Salgar (Gijón, Asturias)

Real Balneario (Salinas, Asturias)

 

Región de Murcia

Magoga (Cartagena)

-> Odiseo (Murcia)


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