La XXIII edición de Madrid Fusión acogerá por segundo año el Premio Sala Revelación
La XXIII edición de Madrid Fusión acogerá por segundo año el Premio Sala Revelación, un galardón que se une a los que desde…
Piña asada con miel y romero
Una explosión de sabores y aromas naturales gracias a la MIBRASA Slim. Esta receta de piña asada, glaseada con miel de romero,…
Garbanzos con calabaza, acelgas y níscalos
Una receta familiar que, a Camila Ferraro, chef en el sevillano “Sobretablas”, le trae muchos recuerdos. Un plato que con su ligero…
Madrid Fusión: 6 escenarios y homenaje a los revolucionarios
Del 27 al 29 de enero la capital acogerá el congreso gastronómico más influyente del mundo en una vigésimo tercera edición que…
Barcelona acoge el Hotel Wine Fest
Del 22 de enero al 5 de febrero, Barcelona acogerá la segunda edición Hotel Wine Fest, que reúne a algunas de las…
Chuleta de vaca madurada con boniato a la brasa
Una receta sublime, donde la MIBRASA Slim hace de las suyas, aportando un toque ahumado y caramelizado a la carne. La chuleta…
Santa Margarita y Cointreau
¿Alguna vez has probado un cóctel caliente? Si aún no lo has hecho, entonces no te puedes perder el Hot Margarita. Un toque otoñal…
Saborea España vuelve a Madrid Fusión Alimentos de España
Saborea España vuelve un año más a Madrid Fusión Alimentos de España en representación del turismo gastronómico nacional. La asociación propone para esta vigesimotercera…
El Pozole, la sopa mexicana
Un caldo a base de maíz perfecto para el invierno al que se le añaden diferentes tipos de carne, como cerdo, pollo…
Espárragos verdes con emulsión de avellanas
Un plato lleno de contrastes y sabores intensos, realizado con MIBRASA para conseguir un toque único en su sabor. Espárragos verdes tiernos…
Los siete finalistas del Campeonato a la Mejor Croqueta de Jamón en Madrid Fusión Alimentos de España 2025
Coincidiendo con la celebración de la XXIII Cumbre Internacional de Gastronomía, que tendrá lugar los próximos 27, 28 y 29 de enero,…
Calabaza a la brasa
Receta de calabaza a la brasa un ingrediente emblemático para disfrutar en compañía de amigos y familiares Ingredientes 2 calabazas…