Piña caramelizada con mezcal, yogur y helado de vainilla
¿Buscas el postre perfecto para impresionar a tus invitados en una noche de verano? ¡Tenemos la receta ideal para ti! La combinación…
Adiós a las tortillas del Sylkar
Las tortillas del Sylkar, con o sin cebolla, para degustar en su local de la madrileña calle Espronceda o para llevar, han…
Tarta de Higos
Para combatir el verano Andrés Madrigal nos deja esta maravillosa tarta de higos Base de la tarta Ingredientes 250g de harina todo…
La Diputación de Jaén premiará la alta cocina mundial del aceite de oliva con 8.000 euros
Después de dos exitosas décadas, llega una nueva edición del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra «Jaén, Paraíso…
Vii, el bar de vinos de los Roca en Girona
Un bar de vinos, tapas y platillos en el que se recuerda la cocina del bar Roca de los setenta, con platos…
El Concurso Ajo Morado de Las Pedroñeras ya tiene ganadora
Con bacalao con pil pil y suquet de cangrejos, María Luisa de la Torre, del restaurante Retama* (Torrenueva, Ciudad Real) ganó el…
Tarta de queso de Pan.Delirio
El próximo 30 de julio celebramos el Día Mundial de la Tarta de queso, para que puedas tener a tiempo este dulce…
El tercer Andorra Taste pone el foco en la cocina nórdica y homenajeará a Carme Ruscalleda
Relevantes cocineros de todo el mundo volverán a reunirse del 18 al 20 de septiembre en Andorra Taste, el encuentro internacional de cocina de alta…
Fallece Fermí Puig, grande de la cocina catalana
«Si hay una persona importante en mi carrera, ha sido Fermí Puig. Con Juli Soler imaginaron el inicio de mi carrera en…
Gazpacho verde de aguacate
El 21 de julio se celebra el Día Internacional del Gazpacho, uno de los platos más refrescantes e icónicos de la gastronomía…
La ganadora fritura malagueña de Bar Guerra
Bar Guerra, de San Pedro de Alcántara, gana el I Concurso de Fritura Malagueña: Fritos con Arte, organizado por la Academia Gastronómica…
Ya están en marcha los Premios Cincho 2024, que reconocen los mejores quesos a nivel internacional
El próximo mes de septiembre se celebrará una nueva edición de los Cincho, unos galardones con los que la Consejería de Agricultura,…