Con este calor apetecen platos sencillos, rápidos y refrescantes. Esta semana la escuela CETT propone una versión del gazpacho tradicional para todo aquel que quiera probar algo diferente. ¿Cocinas con nosotros?

ARROZ / POLLO / CONEJO / CERDO El arroz del tros es uno de los arroces clásicos del recetario catalán, también denominado arroz a la cazuela. Es por ello que lo elaboramos en la sartén…

GARBANZOS / BERBERECHOS / CHIPIRONES Esta receta es un guiso clásico de legumbres, alimento básico de toda la península, con concha y chipirones. Su preparación requiere 24 horas y necesita 90 minutos de cocción. La…

COLIFLOR /  ENELDO / CALAMAR La crema de coliflor es un plato de invierno con un toque distinto, sabroso y aromático. Esta crema de textura aterciopelada puede llevarte a la infancia. En este caso, preparamos…

HÍGADO DE PATO / JEREZ / APIO NABO El micuit es uno de los platos estrella y más representativos de la cocina francesa. Aquí preparamos la clásica terrina de hígado de pato graso, medio cocida…