El mundo líquido de Kjolle
Mater Iniciativa es el centro de gravedad conceptual del grupo de restaurantes comandados por Virgilio Martínez y Pía León. Sirve de pivote…
La Alianza Peruana de Sommeliers llega a la ASI
Máximo Garay, el presidente de la Alianza Peruana de Sommelier ( ALIPS) regresó con una gran noticia del reciente congreso anual de…
Apu, el vino de las alturas de Perú
No pudieron haber escogido un mejor nombre para su proyecto: Apu. Los apus son montañas a las que se les atribuye influencia…
4 Fundos, piscos hechos a mano
Martín Santa María lleva una doble vida. Es un ingeniero industrial que ha desarrollado una exitosa carrera profesional en el ámbito financiero,…
Las revoluciones de Intipalka
Tenían las cepas tradicionales y las variedades criollas frente a los ojos pero no habían llegado a pensar que eran una opción…