Tian: lo vegetal como declaración de excelencia
En el corazón de Viena, una ciudad que tradicionalmente rindió culto a los guisos, las salchichas y la repostería más opulenta, Tian…
La Ciudad de la Luz ilumina España en La Liste 2025
Cocineros internacionales, prensa gastronómica y amantes de la buena mesa se reunían en París para la gala de presentación de La Liste…
Esencia, nuevas reglas para la coctelería
En apenas dos años, Marc Álvarez y Simone Caporale han conseguido revolucionar el mundo de la mixología, alcanzando el número uno de…