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Autor: Mariana Martínez

Nadia Parra, Wine Rebels. Foto: Estudio 10.
  • Comer y beber

Wine Rebels, descubrir vinos diferentes de Chile en la barra de una pizzería

Nadia Parra consigue esos vinos que nos costará ver en otros lados.
Mariana Martínez10/07/2023
Goutted'Argent Sauvignon Blanc 2022.
  • Comer y beber

Goutte d’Argent. Terruño chileno, enólogo francés y levaduras japonesas de sake

Los clientes deban hacer sus pedidos de la añada 2024 antes de la cosecha.
Mariana Martínez27/06/2023
Mauro Von Siebenthal
  • Comer y beber

La travesía de Mauro Von Siebenthal

Saltó de su despacho de abogados suizo a viñatero a los pies de los Andes.
Mariana Martínez06/06/2023
Vermut Casa Negra Rojo Natural. Foto M. Martínez.
  • Comer y beber

Casa Negra, el vermut chileno que nace del bosque que nadie quiere

Un vermú que nace de hierbas, árboles y arbustos del bosque petizo.
Mariana Martínez18/05/2023
HectorVergara. Primer Master DSommelier sudamericano.
  • Comer y beber

Héctor Vergara, hasta donde la pasión lo lleve

Conversamos con Héctor Vergara, único Master Sommelier de Sudamérica.
Mariana Martínez26/04/2023
Talinay Caliza Chardonnay.
  • Comer y beber

Caliza, la guinda de la torta calcárea del Limarí

Un vino costero extremo, el nuevo Chardonnay de Viña Tabalí.
Mariana Martínez29/03/2023
viñedos de Itata rodeados de pinos
  • Comer y beber

Tres mujeres en Itata

Daisy Villagrán, Soledad Prado y Ana María Cumsille, tres vidas ligadas a los vinos de Itata.
Mariana Martínez07/03/2023
Viejo Lobo
  • Comer y beber

Cerveza Viejo Lobo, cuando el mar destapó la sed

Esta es la historia del Viejo Lobo, Arnaud Frennet, desde la capital mundial del surf.
Mariana Martínez22/02/2023
Bodega de Leoncio Fernandez destruida. Captura tomada de su muro de Instagram. @leonciowines.
  • Comer y beber
  • Noticias

Viñedos y bodegas de Ñuble arrasadas por los incendios que asolan Chile

El pujante Valle del Itata amenazado por la tormenta de incendios.
Mariana Martínez04/02/2023
Trumao Sur, Laberinto.
  • Comer y beber

Un extraordinario sauvignon blanc de montaña

Rafael Tirado buscó la máxima expresión de un vino blanco con Trumao Sur.
Mariana Martínez31/01/2023
  • Comer y beber

Cencellada, la marca colectiva de espumantes del Maule

Ocho espumantes y seis bodegas para una marca.
Mariana Martínez03/01/2023
  • Comer y beber
  • Noticias

Pisco Chile se postula como Paisaje Cultural Vitivinícola por la Unesco

Sería la primera zona vitivinícola de América en lograrlo.
Mariana Martínez22/12/2022
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