Crema catalana y helado de manzana al horno
La cultura popular a través de los tiempos ha dignificado a la manzana entre culturas y cultivos. Conocida, buscada, recogida y cultivada…
Familia Torres abre las puertas de Purgatori, su bodega de Costers del Segre
Tal y como anunciábamos hace unos meses en nuestra revista (léase Nuevos aires en Vinoteca Torres), la Familia Torres acaba de abrir las…
Benjamín Lana se ocupará de la división de gastronomía de Vocento
Benjamín Lana, el director editorial de Medios Regionales y Revistas de Vocento desde 2010, ha sido nombrado presidente de la nueva división…
Diez razones para asistir a San Sebastian Gastronomika
El Congreso San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country celebrará una nueva edición del 8 al 10 de octubre en el Palacio Kursaal de…
Horcher publica un libro con su historia en conmemoración de su 75 aniversario
Con motivo del 75 aniversario de la inauguración de Horcher en Madrid, se publica la novela histórico-gastronómica Los Horcher: un recorrido por…
Gastronomika cocinará el “mejor queso elaborado por pastores”
Esta miércoles se ha celebrado una nueva edición del Concurso de Quesos elaborados por Pastores de Ordizia, un certamen que data de…
Ángel León reconocido con el premio especial de los New York Summit 2018
El chef Ángel León ha obtenido el premio especial del New York Summit 2018, uno de los eventos de management y liderazgo…
Bill Lumsden es nombrado Master Blender/Distiller of the Year
Bill Lumsden, director de creación, destilación y acciones de Ardbeg y Glenmorangie, ha sido aclamado por segunda vez como Master Blender /…
Almudena Alberca, primera mujer española Master of Wine
Almudena Alberca MW, actualmente directora técnica de Bodegas Viña Mayor, en Valladolid, se ha convertido en la primera mujer de España en…
El queso (Cabrales) más caro del mundo
Nadie contaba con que este pasado domingo, en Arenas de Cabrales, la pieza ganadora del Certamen del Queso de Cabrales se convirtiera…
Sorgin, la primera ginebra elaborada con sauvignon blanc
El vigneron François Lurton y su mujer Sabine Jaren presentan la primera ginebra elaborada con sauvignon blanc: Sorgin. Según explica la marca «se…
Basque Culinary Center estrena LABe – Digital Gastronomy Lab
El Basque Culinary Center gestionará LABe – Digital Gastronomy Lab, un laboratorio experimental de co-creación, exploración, experimentación y validación de nuevos conceptos,…