Redacción, Author at 7 Caníbales

Un catálogo de alta pastelería que incluye servicio de consultoría en estilismo gastronómico La Colección es un catálogo de alta pastelería diseñado…

El congreso de 2015 se celebrará del 4 al 7 de octubre con acento asiático tras un 2014 italiano que ha contado…

Ángel León presenta en exclusiva el plancton comestible del que ha sido pionero, aprobado como nuevo alimento comercializable y el periodista Pau…

El congreso ha rendido un emocionado homenaje a Pedro Arregui, creador de Elkano, desaparecido este año Más de 30 estrellas Michelin han…

Centenares de donostiarras han disfrutado del ‘street food’ como anticipo a un congreso profesional que arranca este lunes con Italia como país…

La cita empieza este domingo volcada en la gastronomía italiana y con catas, talleres y ‘street food’ dirigidos a profesionales y amantes…

Los establecimientos que no informen acerca de las sustancias posiblemente alérgicas se arriesgan a sanciones económicas A partir del próximo 13 de…

El congreso acogerá una veintena de degustaciones, como la de parrilla y la de ‘tartufo’, en las que ya se ha abierto…

Un hígado de pato artesanal y natural elaborado por los propietarios del desaparecido restaurante El Greco de Sitges Foie Gras El Greco…

Los resultados de este análisis pueden mejorar su cultivo, aroma y sabor Un equipo de científicos ha secuenciado el genoma de una…

El cocinero peruano se aleja del día a día del restaurante Astrid y Gastón y emprende una gira por su país El…

La marca ‘gourmet’ de preparados de arroz en lata lanza al mercado una nueva línea de productos Querida Carmen, marca gourmet de…