Poncelet abrirá un nuevo Cheese Bar en Barcelona
La planta baja del Hotel Meliá de Sarrià acogerá el restaurante gastronómico especializado en quesos Poncelet, referente de la cultura y gastronomía…
Joaquín Baeza se proclama Cocinero del Año en Alimentaria
Beatriz Bravo gana la primera edición del Concurso Camarero del Año en un acto celebrado el 3 de abril dentro del salón…
Cacaolat 0%
La feria Alimentaria acoge la presentación del primer batido de cacao con 0% de materia grasa y edulcorado con Stevia Cacaolat 0%…
Noma se trasladará temporalmente a Japón en 2015
René Redzepi desplazará a todo su equipo para cocinar en Tokio durante dos meses El restaurante Noma, considerado número uno del mundo…
Ferran Adrià instala la Bullipedia Lab en Barcelona
El 15 de mayo 80 personas comenzarán a trabajar en la enciclopedia gastronómica en la nueva sede mundial instalada en una antigua…
Hoy arranca Alimentaria con 48 estrellas Michelin
La gran feria de la alimentación ofrece los talleres y ‘showcookings’ más intimistas que se han diseñado, con aforo limitado a 18…
Helena Rizzo, mejor chef femenina del mundo de 2014
La cocinera brasileña sucede a Nadia Santini en el galardón que entrega The World’s 50 Best Restaurants Helena Rizzo del restaurante Mani,…
El queso Emmentaler AOC se proclama campeón del mundo de 2014
Erzherzog Johann y Gruyère AOP logran el segundo y tercer puesto en la World Championship Chesse Contest de este año El queso…
Gramona, mejor que Dom Pérignon
El cava vence al champagne en una cata a ciegas histórica celebrada en Estepona Sin el glamour que le da su nombre…
El Parlamento Europeo aprueba la iniciativa sobre el Patrimonio Gastronómico
La propuesta nació de la Real Academia de Gastronomía y de la Fundación Española de Nutrición El pleno del Parlamento Europeo aprobó…
Truffe Façon Caviar, caviar de trufa
La compañía catalana Acipenser comercializa latas del preciado hongo con un aspecto singular El caviar de trufa Truffe Façon Caviar es un…