Ibérica recibe el Premio Nacional de Hostelería a la Mejor Empresa Española en el Mundo
Quique Dacosta y Martín Berasategui son reconocidos en la séptima edición de los galardones que entrega la FEHR Los restaurantes Ibérica de…
Llega a Barcelona Pasaporte Gourmet
Una guía exclusiva, limitada a 2.500 unidades, que ofrece 50 restaurantes a mitad de precio Llega a Barcelona el Pasaporte Gourmet, una…
Los lectores de 7Caníbales prefieren MasterChef a Top Chef
El 85% de los encuestados elige el programa de TVE que conducen Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nájera El programa Masterchef,…
Sitges elegirá la tapa del año en Catalunya
El evento, con un concurso para los 18 establecimientos finalistas, reunirá a seis estrellas Michelin en su jornada profesional Este lunes se…
Paco Torreblanca y Mario Sandoval preparan programas de televisión
Mediaset España emitirá dos nuevos espacios con el repostero alicantino y el cocinero madrileño como conductores Paco Torreblanca, repostero y propietario de…
Heston Blumenthal, elegido Chef de la Década por ‘The Guardian’
El diario británico sitúa a Ferran Adrià y Joan Roca entre los 10 cocineros más influyentes El británico Heston Blumenthal recogió el…
La nueva Guía Peñín 2014 supera los 10.000 vinos
La puntuación media de este año ha sido de 87,8 puntos, mejorando la anterior en cinco décimas La nueva edición 2014 de…
Martín Berasategui será investido Doctor Honoris Causa
La universidad francesa François Rabelais de Tours otorga este grado al cocinero vasco La Universidad François Rabelais de Tours (Francia) ha decidido, con…
El libro del atún
‘El renacimiento del atún rojo’, del ‘caníbal’ Salvador Garcia-Arbós, aborda todos los aspectos de esta especie majestuosa, como pescado deseado desde la…
Nuevos másteres y cursos para profesionales en el Basque Culinary Center
La universidad vasca de la gastronomía ha renovado su oferta formativa que se inicia en octubre El Basque Culinary Center (BCC) ha…
Escribà presenta el libro ‘El arte de convertir la pastelería en ilusión’
Ferran Adrià, Loquillo y Xavier Agulló, padrinos del acto de presentación celebrado este martes Este martes ha tenido lugar, en la pastelería…
Mercat de Mercats recibe 260.000 visitantes en tres días
Arzak y Gaig protagonizan la última jornada de una exitosa IV edición de la feria Este domingo ha cerrado sus puertas la…