Redacción, Author at 7 Caníbales

Noticias

La revista ‘International Journal of Gastronomy and Food Science’ aúna ciencia y cocina

Mugaritz, Basque Culinary center y AZTI-Tecnalia son los promotores de esta publicación La revista International Journal of Gastronomy and Food Science, primera…

Noticias

Madrid acoge la Feria del Jamón Ibérico de Bellota

Paco Roncero y José Ribagorda participan en estas jornadas del 31 de octubre al 3 de noviembre en la Plaza Mayor de…

Noticias

Ibérica recibe el Premio Nacional de Hostelería a la Mejor Empresa Española en el Mundo

Quique Dacosta y Martín Berasategui son reconocidos en la séptima edición de los galardones que entrega la FEHR Los restaurantes Ibérica de…

Noticias

Llega a Barcelona Pasaporte Gourmet

Una guía exclusiva, limitada a 2.500 unidades, que ofrece 50 restaurantes a mitad de precio Llega a Barcelona el Pasaporte Gourmet, una…

Noticias

Los lectores de 7Caníbales prefieren MasterChef a Top Chef

El 85% de los encuestados elige el programa de TVE que conducen Jordi Cruz, Pepe Rodríguez y Samantha Vallejo-Nájera El programa Masterchef,…

Noticias

Sitges elegirá la tapa del año en Catalunya

El evento, con un concurso para los 18 establecimientos finalistas, reunirá a seis estrellas Michelin en su jornada profesional Este lunes se…

Noticias

Paco Torreblanca y Mario Sandoval preparan programas de televisión

Mediaset España emitirá dos nuevos espacios con el repostero alicantino y el cocinero madrileño como conductores Paco Torreblanca, repostero y propietario de…

Restaurantes

Heston Blumenthal, elegido Chef de la Década por ‘The Guardian’

El diario británico sitúa a Ferran Adrià y Joan Roca entre los 10 cocineros más influyentes El británico Heston Blumenthal recogió el…

Noticias

La nueva Guía Peñín 2014 supera los 10.000 vinos

La puntuación media de este año ha sido de 87,8 puntos, mejorando la anterior en cinco décimas La nueva edición 2014 de…

Noticias

Martín Berasategui será investido Doctor Honoris Causa

La universidad francesa François Rabelais de Tours otorga este grado al cocinero vasco La Universidad François Rabelais de Tours (Francia) ha decidido, con…

El libro del atún

‘El renacimiento del atún rojo’, del ‘caníbal’ Salvador Garcia-Arbós, aborda todos los aspectos de esta especie majestuosa, como pescado deseado desde la…