Francia alcanza a Japón en restaurantes de tres estrellas Michelin
La nueva guía de 2013 del país galo suma a La Vague d’Or a la máxima categoría Francia ha alcanzado a Japón…
El turismo gastronómico se erige en herramienta para el desarrollo social
Antonio Montecinos defiende en su libro y tesis doctoral una mayor planificación para preservar el patrimonio El mexicano Antonio Montecinos defiende una…
Torelló completa su gama de blancos con dos nuevos vinos
La bodega del Penedés presenta el Malvarel·lo 2012 y el Gran Crisalys 2011 La bodega catalana Torelló (D.O. Penedès) acaba de presentar…
La revista ‘Weinwirtschaft’ encumbra al tinto 2008 de Bodegas Muga
La publicación alemana de referencia hace oficial su clasificación de ‘Los 100 vinos del año’ El tinto 2008 de Bodegas Muga es…
Paco Torreblanca estrena su nueva escuela de pastelería
La International School of Pastry Arts cuenta con 11 alumnos para un curso que dura seis meses Paco Torreblanca, uno de los…
Estrella Damm presenta su nueva campaña con Cesc Fàbregas y un carpaccio de gambas
Jordi Parra, colaborador de 7Caníbales, enseñó al futbolista varias recetas Estrella Damm presentó este miércoles ante los medios de comunicación su nueva…
Subijana, Arzak y Aduriz presentan Diálogos de Cocina 2013
La IV edición del congreso bianual se celebra el 11 y 12 de marzo en San Sebastian y tratará sobre lo artesano…
Dani García se estrena en Nueva York
Su restaurante Manzanilla NYC ha abierto esta semana en la ciudad de los rascacielos Otro chef español que hace las Américas. En…
Ferran Adrià y elBulli llegan a Hollywood
La productora Vendome Pictures adaptará para el cine el libro de Lisa Abend sobre el chef y su restaurante de Cala Montjoi…
De la ‘pop up store’ a los restaurantes ‘pop up’
La moda de las tiendas efímeras se traslada a la gastronomía Desde hace unos años han proliferado, en las grandes ciudades, las…
Tanqueray resucita su mítica Malacca en edición limitada
La histórica ginebra vuelve con 100.000 botellas para toda Europa tras desaparecer en 2004 Fue una ginebra premium que dejó huella. Los…
Adiós a las aceiteras en los restaurantes
La UE quiere mejorar la información sobre el producto obligando a ofrecer a los clientes botellas etiquetadas y no reutilizables Las clásicas…