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Revista Gastronómica Digital
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Sergio Bastard

Artículos de Sergio Bastard



  • 15/1/2014 | Receta Express

    Ensaladilla Rusa sobre coca pan

    PATATA / JUDÍA / BONITO / PAN La ensaladilla rusa es una de esas tapas tradicionales que estamos acostumbrados a ver en bares y restaurantes. En La Casona del Judío, restaurante de Cantabria instalado en…



  • 16/9/2013 | Receta Express

    Berberechos de campo

    BERBERECHOS / PIÑONES / HINOJO Este es un plato complejo en boca pero fácil de realizar. Sumergimos los berberechos 10 segundos en agua hirviendo y antes de que se abra la concha los sacamos y…