Horchata Fusión: La infusión más refrescante para sobrevivir al verano
Refrescante, cremosa y con un dulzor natural: así es Horchata Fusión, la infusión inspirada en la horchata de chufa que puedes preparar…
Presa Ibérica en escabeche (Tataki)
En Ponzano, el escabeche es mucho más que una técnica: es una celebración del sabor y la frescura. Paco García y su…
Salmorejo Habanero
El verano es el momento perfecto para rendirse al encanto de las cremas frías: rápidas, sabrosas y versátiles, se disfrutan igual en…
Coctel La Tropical
Déjate llevar por los sabores vibrantes de las frutas tropicales con esta receta de creados por el mixólogo de La Única, Lian…
Croissant de Tartar de Atún Rojo y Huevo en dos cocciones
Desde la cocina del Hotel Urban en Madrid, el chef Jesús Barrero nos propone uno de sus Bocados más personales: un croissant…
Tarta de queso Fismuler
La tarta de queso de Fismuler: un icono cremoso nacido de la obsesión Desde su apertura en 2016, Fismuler ha sabido conquistar…
Tartar de salchichón de bellota ibérico
FISAN reinventa el clásico tartar con uno de sus embutidos de bellota más tradicionales. Sorprende a tus invitados con el exquisito sabor…
Pesto de kiwis y pistachos con salmón
El Chef Carlos Maldonado del restaurante Raices* nos comparte esta receta que no te puedes perder. Ingredientes y cantidades: Para el…
Smoothie de Matcha Vainilla
Dulce y cremoso smoothie de matcha vainilla. Los smoothies de matcha son mucho más que una tendencia: son una forma deliciosa, natural…
Ceviche Mantaro
En el universo de la cocina latinoamericana, pocos platos despiertan tanta pasión como el ceviche reconocido por la UNESCO como Patrimonio Cultural…
Granizado de limón y menta con helado de horchata
Para mitigar las altas temperaturas veraniegas, ¿qué tal un postre fresquito? El Cett nos trae, en esta ocasión, un granizado de limón…
Hummus con Aguacate
Versión fresca, cremosa y deliciosa de este clásico de la cocina saludable: el hummus con aguacate. Esta propuesta no solo realza el…