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Revista Gastronómica Digital
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De vinos

Carme Gasull
Carme Gasull 11/06/2019

Descubre la Nueva Ribera

¿La Nueva Ribera? ¿No sabes qué es? Seguro que has oído hablar mucho y bien de la enóloga Almudena Alberca, ¿verdad? Por si ahora no caes, Alberca es la primera mujer española en ostentar el…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 01/06/2019

Bebiendo el Ródano

A lo largo de 250 kilómetros, desde Vienne hasta Avignon, el Ródano ha ido modelando los paisajes que conforman las 68.000 hectáreas de la segunda región productora de vino de Francia. Es una tierra de…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 09/04/2019

Vinos andaluces en busca de identidad

Quizás pocos lectores de esta crónica sepan que antes de los chistes, Lepe fue internacionalmente famoso por sus vinos, que conseguían que quienes los probaban se sintieran “tan fuertes como Sansón”, según relata Chaucer en…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 08/03/2019

Una de las Nuestras: María Vargas

La lealtad de María Vargas a Marqués de Murrieta está fuera de toda duda. Fue la bodega que le dio su primer empleo de prácticas allá por 1995 y en la que continúa trabajando como…

Cristina Alcalá
Cristina Alcalá 01/03/2019

Rosados, el género fluido

Viejos tópicos que aún resuenan sobre los vinos rosados: para el verano, para los menos entendidos, para las mujeres, para cuando no quieres ni blanco ni tinto, vino que no aguanta en botella… Dejemos la…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 01/02/2019

Uno de los Nuestros: Fernando Mora MW

En 2008, Fernando Mora se ganaba bien la vida como ingeniero especializado en motor y energías renovables. Por aquel entonces no tenía especial interés en el vino, pero una visita como enoturista al Museo Vivanco…

Lluís Ariza Soler
Lluís Ariza Soler 21/01/2019

Una semana en la Borgoña

La primera vez que fui a Beaune y a la Borgoña, allá por los años ochenta, fue para visitar les Hospices. Una auténtica joya medieval, con su famosa cubierta a base azulejos borgoñeses, que recoge…

Alfred Peris
Alfred Peris 11/12/2018

Diez etiquetas de vino con historias singulares

Tanto el diseño de una etiqueta como el nombre del vino, además de la forma del envase son parte importante de la estrategia de marketing de una bodega. De hecho, todo producto ha de tener…

Pilar Salas
Pilar Salas 22/11/2018

Almudena Alberca: Los vinos van con la personalidad, no con el sexo

Tras seis años de dedicación, que ha compaginado en parte con su trabajo como directora técnica de Bodegas Viña Mayor (del grupo Bodegas Palacio 1894, presente en cinco Denominaciones de Origen), Almudena Alberca ha logrado…

Cristina Alcalá
Cristina Alcalá 16/10/2018

Ningxia, el ojo del dragón

La región vitivinícola de Ningxia es la firme apuesta del gobierno chino por la expansión de su viñedo. Dragon Eye nada tiene que ver con la conocida fruta asiática. Es la uva más antigua plantada en…