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Revista Gastronómica Digital
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De vinos

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 08/03/2020

Diez mujeres y ocho proyectos de vino y vida

Los tiempos en los que las mujeres eran invisibles en el mundo del vino han quedado atrás para siempre. Por fortuna, tampoco se toleran ya actitudes como la que vivió la Master of Wine Caroline…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 03/02/2020

Nace la primera Disociación de Bares de Vino de la Ibérica

Son pocos pero bien avenidos, les une una pasión un tanto desmedida hacia el buen vino, guardan un hueco importante en sus vinotecas para Jerez, Champagne o Jura, tienen un nombre tan largo como un…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 09/01/2020

Uno de los Nuestros: Sebastián Zuccardi

Viaja para aprender, nutrirse, compartir diferentes puntos de vista y vender sus vinos, pero la energía de Sebastián Zuccardi, uno de los productores más respetados de Argentina cuyos vinos se exportan a más de 40…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 16/12/2019

Seis vinos singulares para disfrutar ahora y el resto del año

Es diciembre y con la llegada de los anuncios de Freixenet y Codorníu —este año con polémica incluida— llegan también las listas con recomendaciones de vinos para disfrutar de la Navidad o recapitulaciones de los…

Redacción
Redacción 22/11/2019

Las nuevas categorías de Rioja: cuáles son y qué significan

Desde los tiempos de Manuel Quintano, que importó de Burdeos las técnicas de elaboración del vino, hasta nuestros días, la historia de Rioja está marcada por la búsqueda de la calidad y de la personalidad…

Redacción
Redacción 28/10/2019

Familia Torres sigue apostando por la D.O. Ribera del Duero con Celeste

La apuesta por la D.O. Ribera del Duero de la Familia Torres en 2003, con la bodega Pago del Cielo, en Campo de Peñafiel (Valladolid), sigue fiel a su buque insignia: su tinto Celeste.

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 14/10/2019

Ribera de Duero da en el blanco

La albillo mayor lleva siglos formando parte del paisaje de viñas de la Ribera del Duero. De hecho, es muy probable que naciera aquí pero, como ocurre en otras zonas más conocidas por sus tintos,…

Igor Cubillo
Igor Cubillo 01/10/2019

Por favor, sí tocar

El centro de interpretación del vino Villa Lucía, referente en Rioja Alavesa, ha afrontado una reforma, ampliación y actualización para convertirse en el primer museo del vino 100% inclusivo y accesible en lengua castellana.

Lluís Ariza Soler
Lluís Ariza Soler 25/09/2019

Terramoll, una bodega en Formentera

Uno de los lugares más encantadores que he visitado nunca es, sin duda, la playa de Ses Illetes en Formentera. Visitamos la isla para conocer los vinos de la bodega Terramoll y ya de paso…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 09/09/2019

Los 40 principales de Rioja versus los viñadores de la viticultura silenciosa

Daniel tiene 28 años y una duda existencial. Desempeña un trabajo cómodo en una de las grandes bodegas de Haro pero al mismo tiempo le tienta elaborar su propio vino con las excelentes viñas que…

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    Del pan como alimento y como complemento gastronómico y de la necesidad ...

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    Mientras el sector de la restauración se organiza para que se escuchen s...

    David Salvador | 27/05/2020

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    Rosetta, de Elena Reygadas: pulsión por la cocina mexicana

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    Redacción | 14/04/2020

    Como os hemos ido avanzando estos días, para ayudar y hacer más llevader...

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