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Revista Gastronómica Digital
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De vinos

Redacción
Redacción 15/02/2021

Las DD.OO vinícolas reclaman fondos adicionales y un reajuste de medidas

La asociación que representa a las denominaciones de origen le ha trasladado al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación las medidas que las DDOO consideran necesarias para el sector en la coyuntura actual. Para CECRV, 2021…

Carla Vidal
Carla Vidal 20/01/2021

Las bondades de Filomena para el vino

Después de una semana de nieve y bajas temperaturas, las bodegas de las diferentes denominaciones de origen españolas hacen balance del paso de la borrasca Filomena y sus consecuencias para la cosecha de este 2021….

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 17/12/2020

¿Qué vinos gustan más? Tendencias y maridajes versátiles

Uno de los protagonistas indiscutibles durante las celebraciones, sin duda, es el vino. Presente a lo largo de todo el año en nuestros menús, es en esta época cuando se incrementa su consumo, sobre todo,…

Ferran Centelles
Ferran Centelles 30/11/2020

¡Es momento de hacerse sumiller!

Las críticas son siempre bienvenidas, positivas y agradecidas. En especial, si se hacen de manera constructiva. Las buenas críticas son fáciles de detectar, porque se hacen con la voluntad de ayudar a mejorar y están…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 25/06/2020

Radiografía del sector vinícola

Tras el fin del Estado de Alarma, la Federación Española del Vino (FEV) ha revisado los datos sobre el efecto de la crisis del covid-19 en el sector vinícola. La actualización de su último estudio,…

Mónica Ramírez
Mónica Ramírez 24/04/2020

¿Y qué pasa con el vino?

A raíz de la situación generada por el Covid-19, son muchas las iniciativas y acciones dirigidas a paliar sus efectos. Y si hasta entonces, habíamos puesto el foco en el sector de la restauración, damos…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 08/03/2020

Diez mujeres y ocho proyectos de vino y vida

Los tiempos en los que las mujeres eran invisibles en el mundo del vino han quedado atrás para siempre. Por fortuna, tampoco se toleran ya actitudes como la que vivió la Master of Wine Caroline…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 03/02/2020

Nace la primera Disociación de Bares de Vino de la Ibérica

Son pocos pero bien avenidos, les une una pasión un tanto desmedida hacia el buen vino, guardan un hueco importante en sus vinotecas para Jerez, Champagne o Jura, tienen un nombre tan largo como un…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 09/01/2020

Uno de los Nuestros: Sebastián Zuccardi

Viaja para aprender, nutrirse, compartir diferentes puntos de vista y vender sus vinos, pero la energía de Sebastián Zuccardi, uno de los productores más respetados de Argentina cuyos vinos se exportan a más de 40…

Yolanda Ortiz de Arri
Yolanda Ortiz de Arri 16/12/2019

Seis vinos singulares para disfrutar ahora y el resto del año

Es diciembre y con la llegada de los anuncios de Freixenet y Codorníu —este año con polémica incluida— llegan también las listas con recomendaciones de vinos para disfrutar de la Navidad o recapitulaciones de los…