Recetas LATAM Caucáu de lapas y choros. Arturo y Antonio Vera Horna en Don Fernando El caucáu (separado y sin acento, cau cau, designa la huevera de un pescado) es una preparación tradicional de guisos de tripa…
DespensaProductos y productores Cosechando ostiones con los pescadores de Tongoy Piero Carvajal, segunda generación de ostiones, nos muestra el baile de los ostiones.