Una aventura culinaria en India (y 6). Golden Dragon, Bombay Canteen (Mumbai)
Llegamos al final… Tras 10 días sin parar de comer, nos despedimos de India en el chino del hotel Taj Mahal y…
Una aventura culinaria en India (5). NRI, Papaya, Mahesh Lunch Home y Ziya (Mumbai)
Otro rollo es Mumbai. Más, bueno, metropolitana… Aquí ha abierto el amigo Atul Kochhar una cosa informal, y aquí se derraman, en…
Una aventura culinaria en India (4). Masala Library, Spice Route y Amaranta (Delhi)
Elogio del claxon. No, no, no es coña… ¿Cómo es posible darle tantas veces, tan seguidas, con tanta fuerza y con tamaña…
Una aventura culinaria en India (3). Dakshin, Karim’s y Varq (Delhi)
Moverse por Delhi es, ejem, complejo, y si hablamos de la vieja ciudad entonces ya estamos en un nivel “blade runner”. Así…
Una aventura culinaria en India (2). Indian Accent y Bukhara (Delhi)
Tras una cena testimonial a base de dumplings en el restaurante chino del hotel Le Meridien de Delhi, acometemos el nuevo día…
Una aventura culinaria en India (1). Restaurante Dum Pukht (Delhi)
Todavía con la ventana de los alisios en el rostro, pillo un avión, duermo dos horas y, de impía madrugada, regreso al…
El sutil exotismo de Benares Madrid
Hará unos dos años que estuve en el Benares * de Londres, restaurante indio que siempre me había sido esquivo por un…