Olivier Bajard: «No conozco ningún chef que se haya convertido en pastelero y haya triunfado»
El campeón del mundo de postres 1995 y creador de la Escuela Internacional de Repostería de Perpignan -por la que pasan muchos…
Yann Duystche de la pastelería Dolç gana el premio al mejor panettone artesano de España
Hace uno de los croissants más buenos que he tomado. Es capaz de sorprender con nuevos y riquísimos pasteles más a menudo…
