Diego Gallegos (Sollo): estrella, sol y mejor cocinero revelación 2015
Diegos Gallegos es dicharachero, curioso, sumamente amable y se moja, figurada y literalmente, porque su singular cocina invita a reivindicar los ríos…
Diego Gallegos, cocina fluvial de alma sostenible
El chef lleva a la alta cocina los peces de agua dulce en una línea única Esturión, anguila, tilapia, trucha y salmón…
