La Barcelona chocolatera
España fue el primer territorio donde el cacao recaló más allá de sus tierras americanas originarias, y Barcelona una de las urbes…
Vino de la tierra al cielo
Cómo nos gusta a los catalanes mirar al cielo, pero es curioso cómo, a la vez, no dejamos nunca de tocar el…
El notario de las hierbas y las flores
En la antigüedad, los conocedores del abanico herbáceo y floral, así como de sus versátiles propiedades, eran alquimistas, monjes, médicos, chamanes o…
Donde los menús históricos viven
En el ombligo de la ciudad, allí donde aún quedan impresas las huellas de los primeros pobladores, de los providenciales romanos, de…
Barcelona desde la barca
Entre la marabunta de guiris que corren hacia la playa, los yates, los restaurantes de paellas y las tiendas de souvenirs aún…
«Bacallaner», un oficio artesano
Viene de muy lejos, de miles de kilómetros, sin embargo, lo sentimos tan nuestro como el alioli. El Gadus morhua no es…
Último día de Tast a la Rambla: balance, islas norte y dulcería
Tast a la Rambla, la Semana de la Gastronomía de Barcelona, cierra con unos números que constantan la consolidación absoluta en su…
Tast a la Rambla: días de vermut y paseo
Es fin de semana, días de familia, de vermut, de paseo. A las 12h abre Tast a la Rambla, que es la…
Tast a la Rambla – Segunda jornada
Segundo día bajo el sol ramblero y rumbero. La Semana de la Gastronomía de Barcelona, Tast a la Rambla, bulle desde su…
Tast a la Rambla’16 (1ª jornada): Inauguración
Intenso, muy intenso ha sido el primer día de Tast a la Rambla a pesar de ser jueves, algo que se entreveía…
Se presenta Tast a la Rambla, la III Semana de la Gastronomía de Barcelona
«Las Ramblas son la manifestación transversal donde conviven todas las barcelonas, son el paradigma de las mismas contradicciones de la ciudad». De…
David Andrés (Àbac) volverá a competir en la final S.Pellegrino Young Chef
Pepe Ribargorda, maestro de ceremonias, llama uno a uno a los nueve participantes para estrechar las manos del jurado, formado por Joan…